16/09/2026
A huara guats Lineup: Pinot Noir aus Graubünden
Der Pinot und Graubünden, das ist eine Lovestory. Kalkhaltige Böden, krasse Temperaturunterschiede, Tradition und Liebe zum Handwerk.
Wie unterschiedlich der Pinot Noir aus der Herrschaft trotzdem sein kann, zeigt unsere Auswahl:
Sprecher von Bernegg: Vom Lindenwingert 2020
Jan Luzi arbeitet in Jenins biodynamisch und mit möglichst wenig Eingriffen. Der Lindenwingert zeigt rote Beeren, feine Würze und erdige Noten. Geradlinig und Charakterstark.
Donatsch: Pinot Noir «Tradition» 2023
Ein klassischer Malanser Pinot: Himbeere und Brombeere, getrocknete Gewürze, lebendige Frucht und feine Tannine. Klassisch vergoren und in gebrauchten Fässern ausgebaut. Ein Wein, der auf jeden Tisch passt.
Christian Hermann: Fläscher Pinot Noir
Beerig, würzig und mit sehr zurückhaltendem Holzeinsatz. Christian Hermann steht für eine präzise, burgundisch inspirierte Stilistik, bei der Frische und Eleganz ebenso wichtig sind wie Substanz.
Fromm: Malanser Pinot Noir Village 2022
Dunkle Beeren, Kirsche und etwas Pflaume, dazu florale und würzige Noten. Im grossen Holz ausgebaut, dicht und gleichzeitig elegant, mit feiner Säure und geschliffenen Tanninen. Passt zum Apero genau so gut wie zum Essen.
Gantenbein: Pinot Noir 2017
Das legendäre Weinhaus verbindet in diesem 2017er konzentrierte Kirsch- und Beerenfrucht mit Würze, Mineralität und einer straffen Struktur. Kraftvoll und doch fein und definitiv einer de Flaschen, die man einmal im Leben getrunken haben muss.
