06/19/2026
Recette Express de burger végé aux haricots noirs à la Pat BBQ
Ingrédients (pour 4 galettes) :
- 1 canne de haricots noirs (19 oz) bien rincés et égouttés;
- ½ tasse de gruau nature instantané (cuit et refroidi);
- 1 cuillère à soupe d’épices à steak Pat BBQ;
- Sauce moutarde Pat BBQ;
- 1 œuf;
- ½ tasse de chapelure;
- ¼ tasse d’oignon haché;
- Un peu d’eau;
- Sel et poivre au gout;
- Les pains + les condiments désirés dans votre burger;
- Une sauce Pat BBQ de votre préférence (nous avons testé avec la sauce originale).
Les étapes :
- Préchauffez le four à 375 degrés;
- Dans un robot culinaire, incorporer les haricots, le gruau, les épices à steak, un trait de sauce moutarde, l’œuf, la chapelure, les oignons et sel/poivre. Mélangez jusqu’à ce que le tout devienne une belle pâte lisse.
- Avec une spatule, retirez le mélange du contenant et façonnez-le en boulettes de dimensions équivalentes;
- Placez les boulettes sur une plaque tapissée d’un papier parchemin et cuire pendant 10 minutes. À cette étape, vous pouvez ajouter un peu d’épices à steak directement sur la boulette. Baissez le four à 340 degrés et continuer la cuisson pendant environ 20 minutes. Retournez les boulettes à mi-cuisson.
- Grillez vos pains burger et assemblez ceux-ci selon vos goûts.
- Pour le maximum de saveur, ajouter un trait de sauce BBQ sur votre boulette au moment d’assembler.
Bon appétit!
