https://www.facebook.com/103565839335608/

Masak Lezat, avenue, Whistler, BC (2026)

06/20/2026

Resep Nasi Bistik Ayam

Nasi bistik ayam adalah hidangan rumahan yang lezat dengan ayam goreng tepung yang disiram saus bistik manis gurih, disajikan bersama sayuran dan nasi hangat.

Bahan Utama

300 gram dada ayam fillet

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

3 siung bawang putih, haluskan

1 butir telur

100 gram tepung terigu

Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Bistik

3 siung bawang putih, cincang

½ buah bawang bombay, iris

2 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

250 ml air

1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Pelengkap

Nasi putih hangat

Wortel rebus

Buncis rebus

Kentang goreng

Selada secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Ayam

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih.

2. Diamkan 15 menit.

3. Celupkan ke telur, lalu balur dengan tepung terigu.

4. Goreng hingga kuning keemasan dan matang.

2. Buat Saus Bistik

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, dan merica.

3. Tuang air, masak hingga mendidih.

4. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

3. Penyajian

1. Tata nasi, ayam goreng, wortel, buncis, dan kentang di piring.

2. Siram ayam dengan saus bistik hangat.

3. Sajikan selagi panas.

Tips

✅ Gunakan dada ayam yang dipukul tipis agar cepat matang.
✅ Tambahkan kacang polong untuk tampilan lebih menarik.
✅ Saus bisa dibuat lebih banyak untuk dijadikan gravy.

Estimasi Usaha

💰 Modal: ± Rp35.000–Rp45.000
📦 Hasil: 3–4 porsi
🏷️ Harga jual: Rp15.000–Rp20.000/porsi
📈 Potensi keuntungan: 40–70%

⏱️ Waktu memasak: ±45 menit
🍽️ Porsi: 3–4 orang

06/20/2026

Resep Alpukat salad

06/19/2026

Resep Nasi Goreng Smoky

⏱️ Waktu: 20 menit
🍽️ Porsi: 3–4 porsi
🔥 Level: Mudah

Bahan-Bahan

3 piring nasi putih dingin

2 butir telur

150 g ayam fillet, potong dadu

3 siung bawang putih, cincang

4 siung bawang merah, iris

2 batang daun bawang, iris

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

5 cabai merah keriting

3 cabai rawit merah (sesuai selera)

3 siung bawang merah

Cara Membuat

1. Panaskan wajan hingga sangat panas.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan ayam, masak hingga matang.

4. Geser ke pinggir wajan, masukkan telur lalu orak-arik.

5. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga matang.

6. Masukkan nasi, aduk cepat dengan api besar.

7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, lada, dan kaldu bubuk.

8. Aduk terus hingga nasi tercampur rata.

9. Tambahkan daun bawang.

10. Untuk efek smoky (wok hei), biarkan nasi bersentuhan langsung dengan wajan panas beberapa detik sambil terus diaduk.

11. Sajikan hangat.

Pelengkap

Telur mata sapi

Acar timun wortel

Kerupuk udang

Bawang goreng

Irisan mentimun dan tomat

Tips Smoky Ala Restoran

✅ Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman.
✅ Masak dengan api paling besar.
✅ Jangan terlalu banyak nasi dalam satu wajan.
✅ Gunakan wajan besi atau carbon steel agar aroma asap lebih kuat.
✅ Tambahkan sedikit mentega di akhir untuk aroma lebih harum.

💡 Ide Jualan: Tambahkan topping ayam crispy, sosis bakar, atau beef slice agar lebih premium dan menarik pembeli.

06/19/2026

Aneka Resep Bomboloni

1. Bomboloni Cokelat Lumer

Bahan:

250 g tepung terigu protein tinggi

30 g gula pasir

4 g ragi instan

1 kuning telur

120 ml susu cair hangat

30 g mentega

Sejumput garam

Selai cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula, dan ragi.

2. Tambahkan kuning telur dan susu, uleni hingga kalis.

3. Masukkan mentega dan garam, uleni hingga elastis.

4. Diamkan 1 jam hingga mengembang.

5. Bentuk bulat, diamkan 20 menit.

6. Goreng dengan api kecil hingga matang.

7. Isi dengan selai cokelat dan taburi gula halus.

---

2. Bomboloni Vanilla Custard

Isian:

250 ml susu cair

2 kuning telur

40 g gula

20 g maizena

1 sdt vanila

Cara Membuat:

1. Masak semua bahan hingga mengental.

2. Dinginkan.

3. Isi ke dalam bomboloni yang sudah matang.

---

3. Bomboloni Stroberi

Isian:

200 g stroberi

50 g gula

1 sdt air lemon

Cara Membuat:

1. Masak stroberi dan gula hingga menjadi selai.

2. Dinginkan.

3. Semprotkan ke dalam bomboloni.

---

4. Bomboloni Tiramisu

Isian:

150 g mascarpone

100 ml whipped cream

1 sdt kopi instan

Cara Membuat:

1. Kocok semua bahan hingga lembut.

2. Masukkan ke piping bag.

3. Isi bomboloni dan taburi bubuk cokelat.

---

5. Bomboloni Matcha

Isian:

200 ml susu

1 sdm bubuk matcha

30 g gula

20 g maizena

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan.

2. Masak hingga mengental.

3. Dinginkan lalu gunakan sebagai isian.

---

6. Bomboloni Keju Susu

Isian:

100 g cream cheese

50 ml susu kental manis

30 g keju cheddar parut

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga lembut.

2. Masukkan ke piping bag.

3. Isi bomboloni dan taburi keju parut.

Tips Jualan:

✅ Gunakan isian yang melimpah (full filling).
✅ Taburi gula halus atau gula donat saat masih hangat.
✅ Kemas dalam box 4–6 pcs agar lebih menarik.
✅ Variasikan topping seperti Oreo, Lotus Biscoff, dan meses cokelat.

Varian favorit pembeli: Cokelat Lumer, Vanilla Custard, Stroberi, Tiramisu, Matcha, dan Keju Susu.

06/19/2026

Aneka Resep Makanan ala Richeese

1. Fire Chicken Rice Bowl

Bahan:

250 g fillet ayam, potong dadu

1 sdt garam

1/2 sdt lada

3 sdm tepung bumbu

Minyak untuk menggoreng

Nasi hangat secukupnya

Saus Pedas:

3 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

1 sdm saus cabai ekstra pedas

1 sdm madu

Saus Keju:

100 ml susu cair

50 g keju cheddar parut

1 sdm margarin

1 sdt maizena

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, lada, dan tepung.

2. Goreng hingga renyah dan matang.

3. Masak semua bahan saus pedas hingga mengental.

4. Lelehkan margarin, masukkan susu dan keju, aduk hingga creamy.

5. Sajikan ayam di atas nasi, siram saus pedas dan saus keju.

---

2. Richeese Chicken Wings

Bahan:

500 g sayap ayam

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt paprika bubuk

Garam secukupnya

Tepung bumbu ayam

Cara Membuat:

1. Bumbui sayap ayam.

2. Baluri dengan tepung bumbu.

3. Goreng hingga keemasan.

4. Sajikan dengan saus keju dan saus sambal.

---

3. Richeese Burger

Bahan:

2 roti burger

2 patty ayam goreng

Selada

Mayones

Saus keju

Cara Membuat:

1. Panggang roti sebentar.

2. Susun selada, ayam goreng, dan saus keju.

3. Tutup dengan roti bagian atas.

4. Sajikan hangat.

---

4. Richeese Chicken Wrap

Bahan:

Tortilla

Ayam crispy potong kecil

Selada

Tomat

Saus keju

Cara Membuat:

1. Letakkan semua bahan di atas tortilla.

2. Gulung rapat.

3. Panggang sebentar di teflon.

4. Sajikan hangat.

---

5. Richeese Cheese Fries

Bahan:

300 g kentang goreng

100 ml saus keju

Bubuk cabai secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga renyah.

2. Siram dengan saus keju.

3. Taburi bubuk cabai.

4. Sajikan segera.

---

6. Richeese Chicken Popcorn

Bahan:

300 g dada ayam

Tepung bumbu

Garam dan lada secukupnya

Saus keju untuk cocolan

Cara Membuat:

1. Potong ayam kecil-kecil.

2. Bumbui dan baluri tepung.

3. Goreng hingga garing.

4. Sajikan dengan saus keju.

Cocok untuk ide jualan kekinian dengan tema ayam pedas dan keju ala Richeese.

06/19/2026

Resep Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama

🧅✨ Bawang Goreng Super Renyah, Gurih & Awet

Hasil: ±200 gram
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan-bahan

500 g bawang merah kualitas bagus

1 sdt garam

1 sdm tepung maizena (opsional)

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Bawang

1. Kupas dan cuci bersih bawang merah.

2. Iris tipis-tipis dengan ketebalan yang seragam.

3. Tiriskan hingga air berkurang.

2. Marinasi

1. Campurkan irisan bawang dengan garam.

2. Diamkan selama 15–20 menit.

3. Tiriskan kembali hingga tidak terlalu basah.

3. Tambahkan Maizena

1. Taburkan tepung maizena tipis-tipis.

2. Aduk rata hingga seluruh bawang terlapisi ringan.

3. Jangan terlalu banyak agar tidak menggumpal.

4. Goreng

1. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.

2. Masukkan bawang sedikit demi sedikit.

3. Aduk perlahan agar matang merata.

4. Goreng hingga warna kuning keemasan muda (jangan terlalu cokelat).

5. Tiriskan

1. Angkat dan tiriskan menggunakan saringan atau tisu dapur.

2. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan.

3. Bawang akan semakin renyah setelah dingin.

Tips Agar Renyah dan Tahan Lama

✅ Gunakan bawang merah yang tua dan tidak berair.
✅ Pastikan bawang benar-benar kering sebelum digoreng.
✅ Jangan menggoreng dengan api besar karena mudah gosong.
✅ Angkat saat masih kuning muda karena proses pematangan masih berlanjut setelah diangkat.
✅ Simpan dalam toples kedap udara setelah benar-benar dingin.
✅ Tambahkan silica food grade (opsional) untuk menjaga kerenyahan lebih lama.

Penyimpanan

📦 Toples kedap udara: tahan 1–2 bulan
🌡️ Simpan di tempat sejuk dan kering
🚫 Hindari sendok basah saat mengambil bawang goreng

Cocok Untuk

🍚 Nasi goreng
🍜 Soto dan bakso
🥘 Semur dan opor
🥗 Bubur ayam
🍛 Aneka masakan rumahan

Hasil Akhir: Bawang goreng berwarna keemasan, renyah, harum, gurih, dan tahan lama hingga berminggu-minggu. 🧅✨

06/19/2026

Resep Crispy Potato Cheese Balls

🧀🥔 Crispy Potato Cheese Balls

Porsi: 20–25 buah
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan-bahan

Adonan Kentang

500 g kentang, kupas dan potong-potong

50 g tepung maizena

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

2 sdm daun parsley atau daun bawang cincang

Isian

150 g mozzarella, potong dadu kecil

Pelapis

100 g tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

150 g tepung roti (breadcrumbs)

Untuk Menggoreng

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan Adonan Kentang

1. Rebus kentang hingga empuk.

2. Tiriskan lalu haluskan selagi hangat.

3. Tambahkan maizena, garam, lada, kaldu bubuk, dan parsley.

4. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

2. Bentuk Bola Kentang

1. Ambil sekitar 1 sdm adonan kentang.

2. Pipihkan dan isi dengan potongan mozzarella.

3. Tutup rapat dan bulatkan.

4. Lakukan hingga adonan habis.

3. Balur dengan Tepung

1. Gulingkan bola kentang ke tepung terigu.

2. Celupkan ke telur kocok.

3. Balur dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup.

4. Goreng

1. Panaskan minyak dengan api sedang.

2. Goreng bola kentang hingga berwarna kuning keemasan.

3. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan

1. Sajikan hangat agar keju tetap meleleh.

2. Nikmati dengan saus sambal, saus keju, atau mayones.

Tips

✨ Simpan bola kentang dalam freezer 20–30 menit sebelum digoreng agar tidak mudah pecah.
✨ Gunakan mozzarella berkualitas untuk efek keju yang melar.
✨ Bisa menggunakan air fryer pada suhu 180°C selama 12–15 menit.
✨ Tambahkan smoked beef cincang untuk rasa yang lebih kaya.

Hasil Akhir

🥔 Kulit luar renyah dan garing
🧀 Isian keju mozzarella lumer
😋 Gurih, lembut, dan bikin ketagihan
🎉 Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan

Selamat menikmati Crispy Potato Cheese Balls yang renyah di luar dan lumer di dalam! 🥔🧀✨

06/18/2026

Aneka Resep Masakan dari Hati Ayam 🍗✨

1. Hati Ayam Balado

Bahan:

500 g hati ayam, rebus dan goreng sebentar

10 cabai merah keriting

5 cabai rawit merah

5 bawang merah

3 siung bawang putih

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.

2. Tumis bumbu hingga harum.

3. Masukkan hati ayam.

4. Tambahkan garam dan gula.

5. Masak hingga bumbu meresap.

---

2. Semur Hati Ayam

Bahan:

500 g hati ayam

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 sdm kecap manis

300 ml air

Garam, gula, dan merica

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih.

2. Masukkan hati ayam.

3. Tambahkan kecap dan air.

4. Bumbui garam, gula, dan merica.

5. Masak hingga kuah menyusut.

---

3. Sambal Goreng Hati Ayam Kentang

Bahan:

500 g hati ayam

2 kentang, potong dadu dan goreng

10 cabai merah

5 bawang merah

3 siung bawang putih

2 lembar daun salam

200 ml santan

Cara Membuat:

1. Haluskan cabai dan bawang.

2. Tumis bersama daun salam.

3. Masukkan hati ayam dan kentang.

4. Tuang santan.

5. Masak hingga kuah mengental.

---

4. Tumis Hati Ayam Cabe Hijau

Bahan:

500 g hati ayam

15 cabai hijau besar

5 cabai rawit hijau

5 bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Iris semua bumbu.

2. Tumis hingga harum.

3. Masukkan hati ayam.

4. Tambahkan sedikit air.

5. Masak hingga matang dan meresap.

---

5. Hati Ayam Kecap Pedas

Bahan:

500 g hati ayam

4 sdm kecap manis

5 cabai rawit merah

1 bawang bombai

3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih.

2. Masukkan cabai dan hati ayam.

3. Tambahkan kecap manis.

4. Masak hingga bumbu meresap.

---

6. Oseng Hati Ayam Buncis

Bahan:

500 g hati ayam

150 g buncis, potong-potong

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cabai merah

Cara Membuat:

1. Tumis bawang dan cabai.

2. Masukkan hati ayam.

3. Tambahkan buncis.

4. Masak hingga buncis matang tetapi tetap renyah.

---

7. Hati Ayam Rica-Rica

Bahan:

500 g hati ayam

10 cabai merah

5 cabai rawit

5 bawang merah

3 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu.

2. Tumis hingga harum.

3. Masukkan hati ayam dan daun jeruk.

4. Masak hingga bumbu meresap sempurna.

Tips Mengolah Hati Ayam

✅ Rebus hati ayam terlebih dahulu selama 10–15 menit untuk menghilangkan bau amis.
✅ Jangan memasak terlalu lama agar teksturnya tidak keras.
✅ Tambahkan jeruk nipis saat merebus untuk rasa lebih segar.
✅ Simpan dalam kulkas maksimal 2 hari setelah dimasak.

🍽️ Cocok disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan kerupuk untuk hidangan keluarga yang lezat.

06/18/2026

Resep Es Kelapa Mangga Sagu

🥭🥥🍧 Es Kelapa Mangga Sagu Segar

Porsi: 6 gelas
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan-bahan

Bahan Utama

1 buah mangga harum manis matang, potong dadu

300 g daging kelapa muda, keruk

100 g sagu mutiara

500 ml air untuk merebus sagu

Kuah Santan Susu

400 ml santan cair

200 ml susu evaporasi atau susu cair full cream

50 g gula pasir

¼ sdt garam

1 lembar daun pandan

Pelengkap

Es batu secukupnya

Daun mint (opsional)

Cara Membuat

1. Masak Sagu

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan sagu mutiara dan masak hingga bening.

3. Angkat, bilas dengan air dingin, lalu tiriskan.

2. Buat Kuah

1. Rebus santan, susu, gula, garam, dan daun pandan.

2. Aduk terus hingga mendidih.

3. Dinginkan dan simpan dalam kulkas.

3. Siapkan Isian

1. Potong mangga menjadi dadu kecil.

2. Keruk daging kelapa muda.

3. Siapkan sagu yang telah matang.

4. Penyajian

1. Masukkan mangga, kelapa muda, dan sagu ke dalam gelas.

2. Tambahkan es batu secukupnya.

3. Tuang kuah santan susu dingin.

4. Aduk perlahan sebelum dinikmati.

Tips

✨ Gunakan mangga matang manis agar rasa lebih segar.
✨ Tambahkan nata de coco untuk tekstur yang lebih beragam.
✨ Dinginkan semua bahan sebelum disajikan.
✨ Bisa menggunakan susu kental manis untuk rasa lebih creamy.

Hasil Akhir

🥭 Manis segar dari mangga
🥥 Gurih lembut dari kelapa muda
⚪ Kenyal dari sagu mutiara
❄️ Cocok dinikmati saat cuaca panas

Selamat menikmati Es Kelapa Mangga Sagu yang segar, creamy, dan menyegarkan! 🥭🥥🍧

06/18/2026

Resep kepiting saus pedas

Masak Lezat

06/20/2026

06/20/2026

06/19/2026

06/19/2026

06/19/2026

06/19/2026

06/19/2026

06/18/2026

06/18/2026

06/18/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category