Rutherfords819

Rutherfords819 360 ch. Des Érables, Lascelles
8194592100
Wed-Friday
11AM-7PM
Saturday Noon-7pm
Mercredi-Vendredi
11H00-19H00
Samedi 12h-19h

10/10/2026

Thank you for ordering our Thanksgiving Meal!
Here are the reheating instructions

Pre heat oven 350°F
Place chicken in a pan and cover with foil
Put on the top rack of the oven
Place Scalloped potatoes on top rack covered in foil.
Set timer for 15 mins
After timer sounds,
Place sweet potatoes on bottom rack covered in foil
Set timer for 20 mins
After timer sounds,
Uncover Scalloped potatoes
Uncover Sweet potatoes
Cover vegetables and corn in foil and place on bottom rack,
also put sausages on top rack uncovered
Put gravy in a small sauce pan with a splash of water and put on low , whisking often.
Set timer for 20 min
After timer sounds, take chicken out and scoop stuffing out.
Everything is ready now!
Enjoy!

Instructions de réchauffage :
Préchauffez le four à 350 °F.
Placez le poulet dans un plat et couvrez-le de papier d'aluminium.
Placez-le sur la grille supérieure du four.
Placez les gratins de pommes de terre sur la grille supérieure, recouverts de papier d'aluminium.
Réglez le minuteur sur 15 minutes.
Une fois le minuteur déclenché,
placez les patates douces sur la grille inférieure, recouvertes de papier d'aluminium.
Réglez le minuteur sur 20 minutes.
Une fois le minuteur déclenché,
Retirez le papier d'aluminium des gratins de pommes de terre.
Retirez le papier d'aluminium des patates douces.
Enveloppez les légumes et le maïs dans du papier d'aluminium et placez-les sur la grille du bas.
Placez également les saucisses sur la grille du haut, sans les recouvrir.
Versez la sauce dans une petite casserole avec un peu d'eau et faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement.
Réglez le minuteur sur 20 minutes.
Une fois le minuteur déclenché, sortez le poulet du four et retirez la farce à la cuillère.
Tout est prêt !
Bon appétit !

TUESDAY OCTOBER 6TH IS THE LAST DAY TO ORDER  OUR THANKSGIVING DINNER!!Fully cooked, reheat time 1hSmoked Whole ChickenH...
10/05/2026

TUESDAY OCTOBER 6TH IS THE LAST DAY TO ORDER OUR THANKSGIVING DINNER!!

Fully cooked, reheat time 1h

Smoked Whole Chicken
Home Made Apple Leek Sausages
Savoury Stuffing
Scalloped Potatoes
Pecan Praline Sweet Potatoes
Chipotle Cheddar Creamed Corn
Vegetables with Herbed Butter
Our Famous Chicken Gravy
Cranberry Sauce
Pumpkin Cheesecake (not pictured)
EASILY FEEDS 4-6 PEOPLE

Available for pickup AT THE FOOD TRUCK
Saturday October 10th from 10am till Noon.

Order over Facebook Messenger or call
8194592100 and leave a message with your name and phone number.

🍂💛🍂💛🍂💛🍂💛🍂💛🍂💛🍂💛🍂💛🍂

LE 6 OCTOBRE EST LA DATE LIMITE POUR COMMANDER NOTRE DÎNER DE THANKSGIVING !!

Entièrement cuit, temps de réchauffage : 1 h

Poulet entier fumé
Saucisses maison aux pommes et aux poireaux
Farce savoureuse
Gratin de pommes de terre
Patates douces au praliné de noix de pécan
Maïs à la crème au cheddar et au chipotle
Légumes au beurre aux herbes
Notre célèbre sauce au poulet
Sauce aux canneberges
Cheesecake à la citrouille
POUR 4 À 6 PERSONNES

À retirer AU FOOD TRUCK
le samedi 10 octobre de 10 h à midi.

Commandez via Facebook Messenger ou appelez le
819 459 2100 et laissez un message en indiquant votre nom et votre numéro de téléphone.

THE FOOD TRUCK'S LAST WEEKEND! Yes, we made a double batch of chowder😆This Friday, Saturday and Sunday form 12pm-7pm Com...
09/25/2026

THE FOOD TRUCK'S LAST WEEKEND!
Yes, we made a double batch of chowder😆

This Friday, Saturday and Sunday form 12pm-7pm
Come say goodbye and enjoy your favorites one last time!

After many years of serving you at our restaurant in Wakefield and from our food truck in beautiful downtown Lascelles we have been blessed with the opportunity to take ourselves and our business on a new adventure.

Ray and I hope you follow us down our new and exciting path. We would love to feed you and your family for years to come.

We will soon be offering a variety of services such as
FROZEN MEAL DELIVERY
CATERING
HOLIDAY MEALS
PIZZAS! Available for purchase in stores near you!

With this new business model we hope to be able to share our love of good home cooked meals with more of you, year round.

We will have a couple more special meals served from the Food Truck in October as well as a
POUTINE AND PIZZA DAY FOR RUPERT at the community centre to raise funds for their Fire Code upgrades.

OCTOBER SCHEDULE

SATURDAY the 10th, 10am-Noon
Thanksgiving Dinner Pickup (Pre order)
Food Truck In Lascelles

SATURDAY the 17th
Special Dinner TBA
Food Truck in Lascelles

FRIDAY the 23rd
Special Dinner TBA
Food Truck in Lascelles

SATURDAY the 24th
Poutine and Pizza fund raiser 2:30pm-5:30pm
Rupert Community Centre

We would love to see you all this weekend at the food truck. Cooking for our community is our life. We have loved serving you and appreciate your support over the years more than we could ever express in words. Love you guys.

Katie & Ray

DERNIER WEEK-END DU FOOD TRUCK !

Ce vendredi, samedi et dimanche, de 12 h à 19 h.
Venez nous dire au revoir et déguster vos plats préférés une dernière fois !

Après vous avoir servis pendant de nombreuses années dans notre restaurant de Wakefield et depuis notre food truck dans le magnifique centre-ville de Lascelles, nous avons la chance de pouvoir nous lancer, avec notre entreprise, dans une nouvelle aventure.

Ray et moi espérons que vous nous suivrez dans cette nouvelle aventure passionnante. Nous serions ravis de vous régaler, vous et votre famille, pendant de nombreuses années encore.

Nous proposerons bientôt toute une gamme de services, tels que :
LA LIVRAISON DE PLATS SURGELÉS
SERVICE DE TRAITEUR
LES REPAS DE FÊTES
DES PIZZAS ! Disponibles à l’achat dans les magasins près de chez vous !

Grâce à ce nouveau modèle commercial, nous espérons pouvoir partager notre amour des bons petits plats faits maison avec un public plus large, tout au long de l’année.

En octobre, nous proposerons quelques plats spéciaux supplémentaires depuis notre food truck, ainsi qu’une
JOURNÉE POUTINE ET PIZZA POUR RUPERT au centre communautaire afin de collecter des fonds pour la mise en conformité aux normes de sécurité incendie.

PROGRAMME D'OCTOBRE

SAMEDI 10, de 10 h à midi
Retrait des dîners de L'Action de Grâce (sur commande)
à Lascelles

SAMEDI 17
Dîner spécial (à confirmer)
à Lascelles

VENDREDI 23
Dîner spécial (à confirmer)
à Lascelles

SAMEDI 24
Collecte de fonds « Poutine et pizza » de 14 h 30 à 17 h 30
Centre communautaire de Rupert

Nous serions ravis de vous voir tous ce week-end au food truck. Cuisiner pour notre communauté, c’est notre raison d’être. Nous avons adoré vous servir et nous apprécions votre soutien au fil des années plus que nous ne pourrions jamais l’exprimer avec des mots. On vous aime tous.

Katie & Ray

THANKSGIVING DINNERWe are offering an easy to reheat feast for Thanksgiving this year. Order a meal for your family so y...
09/24/2026

THANKSGIVING DINNER

We are offering an easy to reheat feast for Thanksgiving this year. Order a meal for your family so you can spend less time in the kitchen and more time enjoying the things you are truly thankful for.

Smoked Whole Chicken
Home Made Apple Leek Sausages
Savoury Stuffing
Scalloped Potatoes
Pecan Praline Sweet Potatoes
Chipotle Cheddar Creamed Corn
Vegetables with Herbed Butter
Our Famous Chicken Gravy
Cranberry Sauce
Pumpkin Cheesecake (not pictured)
EASILY FEEDS 4-6 PEOPLE
$120

Available for pickup AT THE FOOD TRUCK
Saturday October 10th from 10am till Noon.

Order over Facebook Messenger or call
8194592100 and leave a message with your name and phone number.

DÎNER DE L'ACTION DE GRÂCE

Cette année, nous vous proposons un festin facile à réchauffer pour Thanksgiving. Commandez un repas pour votre famille afin de passer moins de temps en cuisine et plus de temps à profiter de ce pour quoi vous êtes vraiment reconnaissants.

Poulet entier fumé
Saucisses maison aux pommes et aux poireaux
Farce savoureuse
Gratin de pommes de terre
Patates douces au praliné de noix de pécan
Maïs à la crème au cheddar et au chipotle
Légumes au beurre aux herbes
Notre célèbre sauce au poulet
Sauce aux canneberges
Cheesecake à la citrouille
POUR 4 À 6 PERSONNES
120$

À retirer AU FOOD TRUCK
le samedi 10 octobre de 10 h à midi.

Bahn-Mi Special this weekend. For our second last weekend open we are running another one of our favorites from years pa...
09/18/2026

Bahn-Mi Special this weekend.

For our second last weekend open we are running another one of our favorites from years past.

Slow smoked Vietnamese pulled pork
Pickled carrot, radish and cucumber
On a toasty baguette

We also have Ray's Seafood Chowder, hot and ready while quantities last.

Hope to see you all this weekend or next!
Stay tuned for our thanksgiving dinner offer.

Spécial Bahn-Mi ce week-end.

Pour notre avant-dernier week-end d'ouverture, nous vous proposons à nouveau l'un de nos plats préférés des années passées.

Porc effiloché vietnamien fumé à feu doux
Carottes, radis et concombres marinés
Dans une baguette grillée

Nous proposons également la chaudrée de fruits de mer, servie bien chaude, dans la limite des stocks disponibles.

Au plaisir de vous voir tous ce week-end ou le week-end prochain !
Restez à l'écoute pour découvrir notre offre spéciale dîner de l'action de grace. .

09/11/2026

Open 12pm-7pm Friday & Sunday
CLOSED SATURDAY for Rupert Fair!
Ouvert de 12 h à 19 h le vendredi et le dimanche
Fermé le samedi pour la Rupert Fair !

4 WEEKENDS LEFT of our regular schedule here at the food truck in Lascelles. Friday-Sunday 12pm-7pm ❗WE WILL BE CLOSED S...
09/04/2026

4 WEEKENDS LEFT of our regular schedule here at the food truck in Lascelles.
Friday-Sunday 12pm-7pm

❗WE WILL BE CLOSED SATURDAY THE 12th❗
We are volunteering at the Rupert Fair! 🤠
Come join us at the greatest little fair in all the land! Friday night and Saturday.
There will be great BBQ and our Pizza will be available by the slice Saturday night after the buffet dinner put on by Cathy's BBQ!

RAY'S SEAFOOD CHOWDER 🐟
WILL BE AVAILABLE EVERY WEEKEND FOR THE REST OF THE SEASON.

Our last weekend open will be the 25th, 26th and 27th of September. We have some special treats coming up in October such as our THANKSGIVING DINNER. We will also run surprise specials on weekends through October.🍂

Stay tuned and make sure you follow our page for announcements.

IL NE RESTE PLUS QUE 4 WEEK-ENDS avant la fin de notre saison ici, au food truck de Lascelles.
Du vendredi au dimanche, de 12 h à 19 h

❗NOUS SERONS FERMÉS LE SAMEDI 12❗
Nous serons bénévoles à la Rupert Fair !🤠
Venez nous rejoindre à la plus belle petite foire de tout le pays ! Vendredi soir et samedi.
Il y aura un excellent barbecue et nos pizzas seront disponibles à la part samedi soir après le dîner-buffet organisé par Cathy's BBQ !

LA CHOWDER AUX FRUITS DE MER🐟
SERA DISPONIBLE CHAQUE WEEK-END JUSQU'À LA FIN DE LA SAISON.

Notre dernier week-end d'ouverture sera les 25, 26 et 27 septembre. Nous vous réservons quelques surprises pour octobre, comme notre DÎNER DE THANKSGIVING. Nous proposerons également des offres spéciales surprises les week-ends tout au long du mois d'octobre.🍂

Restez à l'écoute et n'oubliez pas de suivre notre page Facebook pour ne manquer aucune annonce.

RAY'S SEAFOOD CHOWDER On the menu again this weekend. Fresh pot made this morning is bubbling away in the stove as we sp...
08/29/2026

RAY'S SEAFOOD CHOWDER
On the menu again this weekend. Fresh pot made this morning is bubbling away in the stove as we speak.

Treat yourself to a bowl and a LOBSTER ROLL,
because why not?

We have our two new chicken wraps for you to try out too.

SOUTH WEST CHICKEN WRAP
Smoked Chicken Breast
Roasted Peppers and Onions
Tomato
Lettuce
Cheddar Cheese
Maple Chipotle BBQ Sauce

SWEET AND CRISPY CLUB WRAP
Breaded Chicken
Bacon
Lettuce
Tomato
Cheddar Cheese
Sweet Chilli Mayo

Come see us at 360 ch. Des Érables, Lascelles.
Summer isn't over yet!

LA CHOWDER AUX FRUITS DE MER
De retour au menu ce week-end. fraîchement préparée ce matin mijote sur le feu en ce moment même.

Faites-vous plaisir avec un bol de soupe et un ROULEAU AU HOMARD,
après tout, pourquoi pas ?

Nous vous proposons également nos deux nouveaux wraps au poulet à découvrir.

WRAP AU POULET DU SUD-OUEST
Poulet fumé
Poivrons et oignons rôtis
Tomate
Laitue
Fromage cheddar
Sauce barbecue à l'érable et au chipotle

WRAP CLUB SUCRÉ ET CROUSTILLANT
Poulet pané
Bacon
Laitue
Tomate
Fromage cheddar
Mayonnaise au piment doux

Venez nous rendre visite au 360, rue Des Érables, à Lascelles.
L'été n'est pas encore fini !

RAY'S SEAFOOD CHOWDEROn special this weekend! Get a taste of that great East Coast flavor right here in Lascelles. We've...
08/21/2026

RAY'S SEAFOOD CHOWDER
On special this weekend!

Get a taste of that great East Coast flavor right here in Lascelles.

We've added a couple of new items to the menu too.

SOUTH WEST CHICKEN WRAP
Smoked Chicken Breast
Roasted Peppers and Onions
Tomato
Lettuce
Cheddar Cheese
Maple Chipotle BBQ Sauce
it's back and as delicious as ever

SWEET AND CRISPY CLUB WRAP
Breaded Chicken
Bacon
Lettuce
Tomato
Cheddar Cheese
Sweet Chilli Mayo

BANANA SPLIT
Made with our Home Made Soft Serve

360 chemin Des Érables, Lascelles
Friday-Sunday 12pm-7pm

En promotion ce week-end !
CHAUDRÉE DE FRUITS DE MER

Découvrez les saveurs exceptionnelles de la Côte Est ici même, à Lascelles.

Nous avons également ajouté quelques nouvelles spécialités à notre carte.

WRAP AU POULET DU SUD-OUEST
Blanc de poulet fumé
Poivrons et oignons rôtis
Tomate
Laitue
Fromage cheddar
Sauce barbecue à l'érable et au chipotle
Il est de retour et toujours aussi délicieux

WRAP CLUB SUCRÉ ET CROUSTILLANT
Poulet pané
Bacon
Laitue
Tomate
Fromage cheddar
Mayonnaise au sweet chilli

BANANA SPLIT
Préparé avec notre glace molle maison

360 chemin Des Érables, Lascelles
Du vendredi au dimanche, de 12 h à 19 h

FAMILY MEAL SPECIALS TODAY! (SUNDAY AUG 16th) Family Fish 6pc Fish n Chips Fries, coleslaw and housemade tartar sauce$60...
08/16/2026

FAMILY MEAL SPECIALS TODAY! (SUNDAY AUG 16th)

Family Fish
6pc Fish n Chips
Fries, coleslaw and housemade tartar sauce
$60

Family Burger Meal
4 Burgers of choice
Fries
Coleslaw
$60

Opened untill 7pm!
360 ch. Des Érables, Lascelles

OFFRES SPÉCIALES REPAS FAMILIAUX AUJOURD'HUI ! (DIMANCHE le 16 )

Fish n Chips Familial
6 portions de fish and chips
Frites, salade de chou et sauce tartare maison
60 $

Menu burger familial
4 burgers au choix
Frites
Salade de chou
60 $

Ouvert jusqu'à 19 h !
360, ch. Des Érables, Lascelles

Adresse

360 Chemin Des Érables LASCELLES
Wakefield, QC
J0X1A0

Heures d'ouverture

Vendredi 12pm - 7pm
Samedi 12pm - 7pm
Dimanche 12pm - 7pm

Téléphone

+18194592100

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