10/14/2026
CâEST OFFICIEL !
Ce soir marque la toute premiĂšre soirĂ©e de notre nouveau menu de saison Ă lâOlivia Table Gourmande !
De nouvelles saveurs, des produits de saison et des crĂ©ations imaginĂ©es avec soin par notre Ă©quipe en cuisine pour vous faire dĂ©couvrir lâautomne autrement.
Voici un petit aperçu de ce qui vous attend Ă notre table⊠đœïž
Ă DĂCOUVRIR SUR NOTRE NOUVEAU MENU
-Charcuterie maison, fromage pressĂ© au zaatar, Cheval Noir de lâIsle, tartinade de champignons au romarin, betteraves marinĂ©es, oignons confits et compotĂ©e de pommettes.
-Verdure façon CĂ©sar, croĂ»tons de courge et Louis dâOr.
-Soupe au poulet des Champs de Flore, spaetzle, légumes taillés du jardin, croustillant de volaille et huile aux épinards.
-Dauphinois de légumes racines, salade croquante rémoulade, feta et noisettes torréfiées.
-Croquetas de bison, beurre de carottes, cornichons et jus de cuisson.
-Champignons criniĂšre de lion frits, Ă©mulsion de pois verts Ă la menthe, betteraves Ă lâĂ©rable et poireaux vinaigrette.
-Raviolis Ă la courge et Ă la ricotta, poireaux, courge Delicata, beurre Ă la sauge, prosciutto et noix de pin.
-Cuisse de canard confite, risotto, crÚme de parmesan, fond de canard et chou acidulé.
-Bavette, vinaigrette Ă lâorigan, rhubarbe, persillade, maĂŻs Ă la crĂšme et pommes de terre croustillantes.
-Poisson d'arrivage, crevettes poĂȘlĂ©es, calmars frits, bisque de homard, scone Ă l'ail
Notre nouveau menu sera Ă lâhonneur jusquâau 21 novembre !
Alors, quâattendez-vous pour venir le dĂ©couvrir et nous donner vos impressions ?
đ On vous attend en salle Ă manger du mercredi au samedi dĂšs 17 h.
Pensez à réserver votre table !