08/02/2021
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Bonjour à toutes et à tous,
C’est la tête remplie de magnifiques souvenirs et d’expériences enrichissantes que nous vous annonçons que le restaurant fermera ses portes de façon définitive le 12 août prochain.
Des circonstances hors de notre contrôle et la pénurie de personnel ont motivé cette décision longuement mûrie.
Nous tenons à vous remercier pour votre fidélité au cours des 12 dernières années. Cette aventure n’aurait pas été possible sans vous.
Quand nous avons ouvert notre premier restaurant sur la 3e Avenue, nous nous demandions si les gens étaient prêts à découvrir la vraie culture culinaire japonaise, si différente de ce qui était présenté à l'époque...
Nous avons eu notre réponse dès l'ouverture; non seulement étiez-vous prêts, nous avons eu l'impression que vous nous attendiez! Ça a été notre plus beau cadeau et notre motivation pendant 12 ans.
Merci pour votre ouverture d'esprit et votre belle curiosité!
Merci aussi à tous nos employés présents et anciens, à tous nos partenaires d'affaires et à toute la grande famille Hosaka-Ya.
Nous n'y serions jamais arrivés sans vous!
Merci mille fois. Ce fut un plaisir de vous servir et de travailler avec vous.
Arigatô gozaimash*ta!
❤️❤️❤️