Dorsay Pub Britannique

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Dorsay Pub Britannique Restaurant au cœur du Vieux-Québec, à deux pas du Château Frontenac. Le DORSAY Pub-Britannique, c'est une renommée que nous bâtissons depuis 1987.
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Happy Hours tous les jours 4 - 6 pm
Menu inclusif : options végétariennes, sans gluten, fruits de mer & classiques pub revisités. Notre gastro-pub est situé en plein coeur du Vieux-Québec, à cinq minutes de marche du Château Frontenac et des plus beaux attraits de la cité. Le DORSAY Pub-Britannique, c'est une ambiance qui rappelle les pubs londoniens, une cuisine britannique, une musique qui nous fait hocher de la tête avec les airs de Queen, Elton John, Beatles, Coldplay, The Cure et plusieurs autres grands de la musique. Votre endroit préféré pour une Guinness, une bouteille de Beaujolais ou un gin tonic! Une cuisine signée Benoit Poliquin, le meilleur boudin, des moules, scotch egg, des plats "de la ferme à la table"! Entièrement rénové en 2025!!

Qui a dit que « sans gluten » devait rimer avec « plate à mort » ? Certainement pas nous. 🤘 Notre soupe à l’oignon gra...
10/15/2026

Qui a dit que « sans gluten » devait rimer avec « plate à mort » ? Certainement pas nous. 🤘 Notre soupe à l’oignon gratinée est là pour te réchauffer l'âme (et te faire oublier qu'il commence à faire frette). Un bouillon de bœuf au vin rouge et au thym , couronné d'une montagne de cheddar vieilli de la Fromagerie de l'Isle

16 $ de pur réconfort.
On t’attend au pub avec une bonne pinte ou un verre de blanc bien frais.

10/11/2026

1 KILO de moules marinières pour 20$ 💥
Dimanche & lundi, midi & soir
On parle ici d’une casserole qui déborde
de moules, de vin blanc et échalotes
Le tout avec des frites 🍟 bien sûr.

10/09/2026

⚰️ On a le cercueil le plus accueillant en ville. Avec nos décorations d’Halloween, t’as trouvé le spot parfait pour PAS mourir de soif. 🍺💀

Viens immortaliser ta visite dans notre cercueil… aussi ironique que ça puisse paraître!
📸 T’as pris une photo? Dépose-la dans les commentaires, on veut voir vos faces de circonstance! 💀

Quand Veilleux s'inspire de Joe Strummer (The Clash) au Marathon de Londres de 1983 pour se mettre dans l'ambiance du M...
10/02/2026

Quand Veilleux s'inspire de Joe Strummer (The Clash) au Marathon de Londres de 1983 pour se mettre dans l'ambiance du Marathon Beneva de Québec… 🏃‍♂

Bonne course à tous les participants ce week-end ! Pendant que vous avalez les kilomètres, on garde les pintes au frais pour les spectateurs 🍔🍻

L'actualité a besoin d'un peu de John Lennon ces temps-ci. On dit ça, on dit rien… ✌️🍺 (Pour ceux qui ne sont jamais ven...
10/01/2026

L'actualité a besoin d'un peu de John Lennon ces temps-ci. On dit ça, on dit rien… ✌️🍺 (Pour ceux qui ne sont jamais venus : c'est la première chose qu'on voit en entrant au Pub !)

On a décidé de faire UN GROS FINGER À L'INFLATION. 🖕🔥On va se le dire, avec 20 piasses aujourd'hui, tu ne vas pas loin, ...
09/27/2026

On a décidé de faire UN GROS FINGER À L'INFLATION. 🖕🔥
On va se le dire, avec 20 piasses aujourd'hui, tu ne vas pas loin, MAIS chez nous...

Tous les dimanches et lundis
🦪 1 KG de moules marinières
🍟 Frites avec de la vraie mayo maison
💵 TOUT ÇA POUR 20$.

Pas de niaisage, pas d'attrape. Juste de la vraie bonne bouffe pour que tu puisses sortir au resto sans te vider les poches.
PS: Tes dollars prennent encore plus de valeurs avec les spéciaux du Happy Hour🤘🍻(voir premier commentaire)

Au Québec, on ne sait jamais quand c'est la dernière journée chaude et ensoleillée de l'été, alors profites-en, une pint...
09/24/2026

Au Québec, on ne sait jamais quand c'est la dernière journée chaude et ensoleillée de l'été, alors profites-en, une pinte à la main, pour seulement 6 $ pendant le Happy Hour… P*s s'il y en a d'autres, on sera encore là pour t'accueillir !

Pourquoi on a banni la morue de notre Fish & Chips (et pourquoi tu vas nous remercier). 🛑Le Fish & Chips, c’est l'ADN d'...
09/23/2026

Pourquoi on a banni la morue de notre Fish & Chips (et pourquoi tu vas nous remercier). 🛑

Le Fish & Chips, c’est l'ADN d'un vrai pub britannique.

Oublie les bâtonnets de poisson tristes p*s les frites molles : on a monté la barre, et on a surtout raffiné le tout

Ici, on te sert de aiglefin! Pourquoi?

Parce que c'est le secret bien gardé des puristes et que notre chef en est un SOLIDE!

L'aiglefin a une chair ferme qui se tient mieux dans la friture. Elle se défait donc en flocons parfaits quand tu prends une bouchée + elle a un goût légèrement plus sucré que la morue

Pour accompagner le tout:

- Des frites Yukon Gold TRIPLE cuisson : Oui, on les cuit trois fois. Parce que la perfection, ça se dompte pas du premier coup.

-Une purée de pois verts au persil et menthe : Ta p'tite touche fraîcheur santé pour te donner bonne conscience.

-Une salade de choux épicée au vinaigre de malt : L'acidité qui réveille les papilles et qui coupe le gras

-Et on trempe le tout dans notre sauce tartare maison à l'estragon

👇 Pour les curieux qui se demandent d'où vient cette fameuse « Guerre du Fish & Chips » on se retrouve dans les commentaires

Au Dorsay, on respecte nos racines (littéralement). La betterave, c'est probablement le légume le plus punk du Québec.. ...
09/23/2026

Au Dorsay, on respecte nos racines (littéralement).
La betterave, c'est probablement le légume le plus punk du Québec.. Pourquoi?

C'est tough, c'est résilient, et ça survivait aux pires hivers à -40°C dans les caveaux de nos ancêtres.

C’était l'ultime bouffe de survie de la Nouvelle-France.

Aujourd'hui, on a pris cette légende nordique et on l'a pimpée pour vos papilles.

Au menu : notre salade de betteraves rôties à la perfection, avec une vinaigrette au balsamique, des noisettes torréfiées pour le gros crunch, et on adoucit tout ça avec un chèvre frais aux herbes.
14$

Curieux d'en savoir plus sur cette racine badass ? Va lire le premier commentaire, on t'a droppé quelques fun facts qui vont te faire briller dans ton prochain souper de famille (ou pas).

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Adresse

65, Rue De Buade
Quebec, QC
G1R4A2

Heures d'ouverture

Lundi 11:30am - 9pm
Mardi 11:30am - 9pm
Mercredi 11:30am - 9pm
Jeudi 11:30am - 9pm
Vendredi 11:30am - 10pm
Samedi 11:30am - 10pm
Dimanche 11:30am - 9pm

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