Piel Canela MTL

10/12/2026

09/13/2026

Derrière Piel Canela, il y a surtout une équipe. Des parcours, des cultures et des histoires différentes, réunis par une même passion pour la cuisine et l’hospitalité. 🤎

Aujourd’hui, on vous présente Emilio, cuisinier chez Piel Canela, qui nous partage un peu de son parcours et de son expérience avec nous.

08/30/2026

Notre chef Marco Oliart vous présente son Ceviche del Pacífico 🌊🇵🇪

Un grand classique péruvien revisité à la façon Piel Canela, tout en conservant la fraîcheur et l’essence qui font du ceviche l’un des plats les plus emblématiques du Pérou.

Léger, frais et savoureux, il est parfait pour le brunch. Un petit voyage sur les côtes du Pacifique, sans quitter Montréal. ✨

08/27/2026

Probably the most tropical French toast in Montreal 🌴🥭
And yes, a Mango Matcha on the side is a must!

08/10/2026

Vous avez été si nombreux à nous retrouver, semaine après semaine, tout au long de l’été. Merci d’être au rendez-vous. 🤎

Et l’été est loin d’être terminé… De belles nouveautés s’en viennent, dont notre tout nouveau menu de boissons. 👀

Restez à l’affût et pensez à réserver votre table à l’avance. ☀️

08/03/2026

La Tostada del Pacífico 🌊
s'inspire des saveurs de la côte pacifique latino-américaine : crevettes al ajillo, guacamole à la mangue, chalaquita et herbes fraîches. Le tout sur un pain brioché grillé, un clin d'œil à Montréal et à son métissage culinaire.

07/28/2026

🌿 Notre brunch est le reflet de nos racines. Inspiré par les valeurs de la culture latino-américaine, il perpétue l'héritage que nos parents et nos ancêtres nous ont transmis.
Plus qu'un brunch, c'est une tradition que nous partageons avec vous.

07/16/2026

Qui aurait cru qu'une idée aussi simple que de créer un brunch de fusion latine, mêlé au style si unique de Montréal, recevrait autant d'amour et de soutien de la part d'une communauté aussi belle que celle que nous avons eu la chance de bâtir ? Aujourd'hui, cela fait déjà deux ans.

Deux ans à voir grandir notre bébé. Nous l'aimons, nous en prenons soin et nous travaillons chaque jour pour qu'il continue à grandir de la meilleure façon possible, sans jamais perdre l'essence même qui nous a menés jusqu'ici.

Nous avons une équipe incroyable, sans qui rien de tout cela ne serait possible. Cela sonne cliché, nous le savons, mais c'est la vérité. Chaque personne qui fait partie de Piel Canela donne un peu de soi-même au quotidien pour que ce projet continue d'avancer. Et puis, il y a vous. Une communauté fidèle, chaleureuse et toujours prête à nous accompagner et à nous soutenir à chaque étape.

Merci de remplir notre restaurant de sourires, de conversations, de célébrations et de tant de moments qui font que tous ces efforts en valent la peine. Deux ans peuvent sembler peu, mais pour nous, cela représente une réussite immense, dont nous sommes profondément fiers.

De la part de toute notre équipe, le cœur ouvert et avec la plus grande gratitude du monde, nous tenons simplement à vous dire : merci de nous offrir deux ans de bonheur. 🤎