09/29/2026
Swirl of the moment: Elaichi Wali Kaapi ☕️
You might not think to put cardamom in coffee, but in India, anything is possible. This flavour pays homage to the elaichi wali coffee found across the south.
We’ve swirled our classic cardamom-infused base with a bold 90:10 coffee-chicory blend from our friends at alai coffee , to create a unique coffee flavoured combo that’s aromatic, creamy, and deeply nostalgic.
Alai Coffee / அலை / (pronounced ah-lay) means “waves” in Tamil—a nod to the new wave we’re creating in the world of Indian specialty coffee. Based in Vancouver, Alai Coffee is a South Asian, q***r women-owned micro-roaster dedicated to bold flavours, intentional sourcing, and transparency from farm to cup. We roast in small batches and partner directly with farms across India, ensuring every bean is traceable, ethical, and fresh. Join us in letting Indian-grown coffee have its moment.
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Molle du moment: Elaichi Wali Kaapi ☕️
On ne penserait pas à mettre de la cardamome dans son café… mais en Inde, tout est possible! Cette saveur rend hommage à la fameuse elaichi wali coffee qu’on retrouve un peu partout dans le sud du pays.
On a combiné notre base classique infusée à la cardamome avec un mélange audacieux de café et chicorée (90:10) de nos amis chez alai coffee , pour créer une fusion café unique en son genre.
Alai Coffee / அலை (prononcé « ah-lay ») signifie « vagues » en tamoul — un clin d’œil à la nouvelle vague que nous contribuons à créer dans l’univers du café de spécialité indien. Basée à Vancouver, Alai Coffee est une microtorréfaction fondée et dirigée par des femmes q***r sud-asiatiques, dédiée aux saveurs audacieuses, à un approvisionnement réfléchi et à une transparence totale, de la ferme jusqu’à votre tasse. Nous torréfions nos cafés en petites quantités et collaborons directement avec des fermes partout en Inde afin de garantir des grains traçables, éthiques et toujours frais.
