Projet Pilote

10/05/2026

TABLE D'HÔTE OKTOBERFEST

Bretzel à la farine de drêche, mélange de moutarde à l'ancienne et de moutarde de Dijon.

Saucisse bratwurst, ragoût de lentilles rouges au vin rouge, mirepoix d'oignon, de carotte et de céleri, chou kale et moutarde à l'ancienne.

Gâteau à la bière brassée au projet pilote, caramel à la bière, glaçage au fromage à la crème.

disponible du lundi au mercredi au Projet Pilote

10/02/2026

09/29/2026

09/27/2026

Tous les lundis, le Projet pilote change d'ambiance : et ses invités y posent leur musique pour une soirée pas comme les autres.

09/24/2026

Bières artisanales, cuisine de saison et cocktails uniques : tout est réuni pour passer un bon moment.

09/21/2026

09/18/2026

Un lieu comme il n'en existe nulle part ailleurs.

09/14/2026

Tous les lundis au Projet Pilote : la musique de et une sélection de trois martinis signés

Merci à nos partenaire .barno Grey Goose .se Patrón Tequila

09/11/2026

Bière de Rando · Golden Ale anglaise · 4,5% · servie à l'azote

Avoine rôti et caramélisé + azote. Une blonde dorée, mousse dense, goût de barre granola et de miel, texture crémeuse comme un soufflé, finale amère sur le houblon frais.
Servie au creamer.

Disponible au Projet pilote!