Érablière M.S.

10/08/2026

Rien de mieux qu’une compote maison pour savourer les saveurs d’automne! 🍂 Cette recette toute simple marie la douceur des pommes à la richesse du sirop d’érable pour un résultat réconfortant et délicieux.

Une délicieuse recette de compote de pommes biologiques du Québec, cuisinée avec la pelure et parfaite pour la congélation.

09/22/2026

🍁🔥 À découvrir à la boutique!

Notre sauce BBQ à l’érable est parfaite pour ajouter une délicieuse touche sucrée-salée à vos grillades.

🥩 Idéale pour mariner vos steaks
🐖 Parfaite avec vos filets de porc
🍖 Délicieuse sur vos côtes levées

Que ce soit pour une marinade, une cuisson au BBQ ou simplement pour accompagner vos grillades, elle saura rehausser vos recettes!

🍁 Un peu d’érable, beaucoup de saveur!

Disponible dès maintenant à la boutique. 🤎

09/19/2026

Nous serons à la fête des récolte au marché metro de Mont-Laurier aujourd’hui de 11h à 15h.

Dégustation et produits en vente sur place.

Passez nous voir!

🍁

09/17/2026

🍁 QUESTION POUR VOUS! 🍁

Si vous deviez choisir un seul produit à l’érable à déguster toute l’année, lequel choisiriez-vous? 😋

🥞 Le sirop d’érable
🍁 Le beurre d’érable
🤎 Le caramel à l’érable
🍬 Les suçons à l’érable

On veut savoir! 👇 Dites-nous votre favori en commentaire!

09/15/2026

À découvrir : notre beurre d’érable

Le beurre d’érable, qui doit son nom à sa texture bien caractéristique, est obtenu par simple ébullition du sirop d’érable, suivie d’un barratage à froid.

Onctueux et savoureux, il est délicieux sur des rôties, des crêpes, des gaufres ou simplement à la cuillère! 🥞🍁

Un incontournable pour tous les amateurs d’érable! 🤎

Venez découvrir notre beurre d’érable à la boutique. 🍁

09/15/2026

🍁 ASTUCE CUISINE À L’ÉRABLE 🍁

Saviez-vous que le sirop d’érable peut facilement remplacer le sucre dans plusieurs de vos recettes?

Pour vos muffins, galettes, sauces ou vinaigrettes, remplacez une partie du sucre par du sirop d’érable pour ajouter une délicieuse touche de saveur. 🥞🍁

Notre petit conseil : commencez par remplacer une partie du sucre plutôt que la totalité, puis ajustez selon votre goût.

Une petite touche d’érable peut faire toute la différence!

09/12/2026

🍁 LE SAVIEZ-VOUS? 🍁

Saviez-vous que le sirop d’érable est classé selon sa couleur et son goût, qui peuvent varier au cours de la saison des sucres?

Au début de la saison, le sirop est généralement plus clair et délicat, tandis qu’il devient progressivement plus foncé et plus prononcé à mesure que la saison avance.

Chaque couleur offre donc une expérience gustative différente! 🥞🍁

Et vous, lequel préférez-vous : le sirop clair ou le sirop plus foncé? 👇

09/10/2026

🍁 L’astuce de l’érablière

Vous avez ouvert une bouteille de sirop d’érable? Conservez-la au réfrigérateur après ouverture. Le froid aide à préserver sa qualité et son bon goût plus longtemps.

Petit conseil : pour éviter qu’il ne prenne les odeurs du réfrigérateur, gardez votre sirop dans un contenant bien fermé.

Et vous, vous saviez qu’il fallait réfrigérer le sirop d’érable après ouverture? 🍁

09/03/2026

🥣🍁 Une recette parfaite pour la rentrée!

La rentrée scolaire est à nos portes et quoi de mieux qu’un déjeuner simple, nourrissant et rempli de bonnes saveurs pour bien commencer la journée?

On vous partage aujourd’hui une délicieuse recette de gruau aux bleuets et à l’érable.

Une belle façon de commencer la journée avec une petite touche sucrée de chez nous!

👉 La recette est juste ici : https://erableduquebec.ca/recettes/gruau-de-la-veille-aux-bleuets-et-a-lerable/

Bonne rentrée à toutes les familles! 📚

Préparé la veille pour un matin sans tracas, ce gruau aux bleuets et à l’érable est composé d’une compotée maison pour un déjeuner aussi nourrissant que délicieux.