09/27/2026
What is your favourite ingredient from the property to work with?
The honey.
Simple. Beautiful. Delicious.
It’s the result of so much work from the bees. Those bees are precious. They create and sustain the biodiversity that makes our property so special and makes so much of what we do here possible.
Sharing their honey with our guests is always special to me.
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Quel est le produit de la ferme avec lequel tu aimes le plus travailler?
Le miel!
Simple. Magnifique. Délicieux.
C’est le résultat de tellement de travail et d’efforts de la part de nos abeilles. Elles sont précieuses. Elles créent et soutiennent la biodiversité qui rend notre propriété si spéciale et qui rend possible une grande partie de ce que nous faisons ici.
Partager leur miel avec nos invités est toujours très spécial pour moi.
