08/08/2026
💙 Merci Mathilde! 🍦
Après 8 merveilleuses années dans le monde de la crème glacée au Quai des Glaces — dont 4 à nos côtés — vient le moment pour Mathilde de prendre sa « retraite » de la crème glacée et de se consacrer pleinement à sa nouvelle carrière comme enseignante au secondaire.
Quand nous sommes devenus les nouveaux propriétaires du Quai des Glaces, Mathilde était déjà là. Elle nous a non seulement aidés à trouver nos repères dans cette nouvelle aventure, mais elle est rapidement devenue bien plus qu’une employée : elle a été une mentor, une leader et un pilier pour toute notre équipe.
Au fil des années, elle a accueilli, formé et guidé des dizaines d’employés, autant les nouveaux que ceux qui étaient déjà là avant nous. Toujours prête à aider, à transmettre ses connaissances et, surtout, à faire rire tout le monde! 😄
Son humour contagieux, son énergie débordante, son sens des responsabilités remarquable et son éthique de travail exceptionnelle vont laisser un immense vide derrière elle. Il n’y a aucun doute : le Quai des Glaces ne sera plus tout à fait pareil sans Mathilde.
Mais surtout, nous sommes extrêmement fiers de la voir entreprendre cette nouvelle étape. Nous savons qu’elle apportera à ses élèves la même passion, la même énergie et la même bienveillance qu’elle a apportées à notre équipe pendant toutes ces années.
Mathilde, merci pour tout ce que tu as fait pour nous, pour le Quai et pour toutes les personnes que tu as côtoyées ici. Tu as laissé ta marque, et elle restera longtemps. ❤️
Nous te souhaitons énormément de succès dans ta nouvelle carrière… même si, soyons honnêtes, on espère bien te revoir de temps en temps pour une petite crème glacée! 🍦😉
Bonne retraite du monde de la crème glacée, Mathilde! Et surtout, bonne chance pour cette nouvelle et magnifique aventure! 👩🏫💙
Avec toute notre reconnaissance,�Pascale et Martin�Quai des Glaces
