Huit5Quatre Table d'hôte

Huit5Quatre Table d'hôte Huit5Quatre est une expérience gastronomique intime située à Eastman - proposant des menus fixes de saison par le chef François Lessard.

08/06/2026

Imaginez-vous ici, à partager un soir d’été en bonne compagnie au cœur des jardins fleuris. Notre table devient la vôtre pour des groupes privés de huit personnes et plus. Quelle que soit l’occasion (un micro-mariage, un anniversaire, un départ à la retraite ou un bachelorette), on a hâte de souligner le tout à vos côtés 🤍

-

Imagine yourself here, sharing a summer evening in good company amid the flower-filled gardens. Our table becomes yours, for private groups of eight or more.
Whatever the occasion (an elopement, a birthday, a retirement party, or a bachelorette party), we can’t wait to celebrate it with you.

Destinée à être vécue aux côtés de ceux qui vous sont chers, l’expérience Huit5Quatre prend vie autour de conversations ...
08/04/2026

Destinée à être vécue aux côtés de ceux qui vous sont chers, l’expérience Huit5Quatre prend vie autour de conversations authentiques, de rires sincères et de connexions véritables. Avec qui partagerez-vous ce moment?✨

-

Designed to be enjoyed with those you cherish, the Huit5Quatre experience comes to life through authentic conversations, heartfelt laughter, and genuine connections. Who will you share this moment with?

Une carte blanche saisonnière, à découvrir chez Huit5Quatre 🌿-A seasonal carte blanche, yours to enjoy at Huit5Quatre.
07/30/2026

Une carte blanche saisonnière, à découvrir chez Huit5Quatre 🌿
-
A seasonal carte blanche, yours to enjoy at Huit5Quatre.

Avec qui avez-vous envie de partager un moment gourmand dans les Cantons-de-l'Est? ✨-With who would you like to share a ...
07/23/2026

Avec qui avez-vous envie de partager un moment gourmand dans les Cantons-de-l'Est? ✨

-

With who would you like to share a gourmet outing in the Eastern Townships?

Fraîches, rôties, confites ou séchées, les tomates du Québec offrent un potentiel immense dans la cuisine, et elles ont ...
07/21/2026

Fraîches, rôties, confites ou séchées, les tomates du Québec offrent un potentiel immense dans la cuisine, et elles ont une place de choix sur le menu estival 🍅

-

Whether fresh, roasted, candied, or dried, Quebec tomatoes offer immense culinary potential and hold a special place on the summer menu.

On a voulu créer des expériences qu’on apprécierait personnellement vivre 🍽À travers un menu gastronomique inspiré par l...
07/16/2026

On a voulu créer des expériences qu’on apprécierait personnellement vivre 🍽

À travers un menu gastronomique inspiré par les saisons, une boîte gourmande aux saveurs locales ou une soirée intime aux côtés de ceux qui comptent, chaque moment est fait pour être partagé, à savourer sans se presser.

-

We wanted to create experiences that we ourselves would enjoy. Whether through a seasonal gourmet menu, a gourmet box featuring local flavors, or an intimate evening with those who matter most, every moment is meant to be shared—to be savoured without rushing.

Nous choisissons nos ingrédients avant tout pour leur saveur. À chaque fois, les produits cultivés à proximité offrent u...
07/14/2026

Nous choisissons nos ingrédients avant tout pour leur saveur. À chaque fois, les produits cultivés à proximité offrent une fraîcheur tout simplement inégalable. Lorsqu’un ingrédient est récolté à pleine maturité et parvient jusqu’à notre cuisine sans avoir parcouru de longues distances, sa qualité parle d’elle-même.

La fraîcheur ne fait pas seulement partie de notre philosophie : elle est le fondement de chaque expérience que nous créons.

-
We choose our ingredients first and foremost for their flavour. Time and again, the products grown closest to us offer a level of freshness that simply cannot be replicated. When an ingredient is harvested at its peak and reaches our kitchen without unnecessary travel, its quality speaks for itself.

Freshness isn't just part of our philosophy—it is the foundation of every experience we create.

Léger, frais et décontracté, un vin parfait pour les belles soirées d’été 💕-Light, fresh and versatile, the wine by choi...
07/09/2026

Léger, frais et décontracté, un vin parfait pour les belles soirées d’été 💕

-

Light, fresh and versatile, the wine by choice for the perfect summer night

Le jardin ne se précipite jamais. Il nous rappelle que les plus belles choses ne peuvent être ni forcées, ni précipitées...
07/07/2026

Le jardin ne se précipite jamais. Il nous rappelle que les plus belles choses ne peuvent être ni forcées, ni précipitées, mais seulement cultivées avec soin 🌸

Chaque assiette prend forme bien avant d’arriver sur la table. La patience, l’attention et le respect de la nature sont les véritables ingrédients qui composent chaque expérience que nous créons.

Le jardin nous a appris que l’abondance ne se mesure pas à ce que nous possédons, mais à la profondeur avec laquelle nous apprécions ce qui se trouve devant nous. En cette saison, nous sommes reconnaissants pour chaque fleur, chaque récolte et chaque invité qui choisit de prendre le temps de s'arrêter avec nous.
-
The garden never rushes. It reminds us that the finest things cannot be forced only nurtured.

Every plate begins long before it reaches the table. Patience, care, and respect for nature are the true ingredients behind every experience we create.

The garden has taught us that abundance isn't measured by how much we have, but by how deeply we appreciate what is in front of us. This season, we're grateful for every bloom, every harvest, and every guest who chooses to slow down with us.

La saison des longues soirées, des récoltes locales et des repas inoubliables a commencé. Un mois rempli d’abondance, de...
07/02/2026

La saison des longues soirées, des récoltes locales et des repas inoubliables a commencé. Un mois rempli d’abondance, de joie et de réjouissances nous attend. On a hâte de vous recevoir à notre table 🌼

-

The season of long evenings, local harvests, and unforgettable tables has begun. A month filled with abundance, love, and celebration lies ahead. We can’t wait to welcome you to our table.

Address

854 Chemin Des Diligences
Eastman, QC
J0E1P0

Opening Hours

Friday 5pm - 11:30pm
Saturday 5pm - 11:30pm

Telephone

+18732008531

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Huit5Quatre Table d'hôte posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Huit5Quatre Table d'hôte:

Shortcuts

Share

Category