Marché Centre-Ville

09/30/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici la première partie des nouveautés que nous vous proposons cette semaine.

Messorem
SHADOW WORK- IPA aux houblons Nelson Sauvin et Citra, brassée en collaboration avec le groupe de deathcore montréalais Despised Icon. 6.5% alc/vol. (de retour en stock!)
DESTRUCTIO 0013 - Double IPA aux houblons Motueka Quantum, Motueka Hyperboost, Motueka et Citra. 8.5% alc/vol.
DESTRUCTIO 0014 - Double IPA aux houblons Freestyle Southern Cross, Eclipse Liquid Lupulin et Nelson Sauvin. 8.5% alc/vol.
TEMPORALIS 0062 - Triple IPA aux houblons Nectaron, Nectaron Quantum, Citra et Citra Dynaboost. 10% alc/vol.
TEMPORALIS 0063 - Triple IPA aux houblons Freestyle Rakau, Amarillo Cryo, Peacharine Hop Kief, Citra et Citra Dynaboost. 10% alc/vol.
CANAL FATAL - IPA mono-houblon Citra. 6% alc/vol. (de retour en stock!)

Brasserie Sir John Brewing co.
SHOCK WAVE - Triple IPA regorgeant de houblons de type Imperial Hop Saturated Ale aux houblons Citra T90, Eclipse T90, Mosaic T90, Rakau T90, Citra Cryo, Mosaic Dynaboost, Citra Hyperboost, Rakau Hop Kief, Mosaic Incognito, Eclipse Spectrum et Eclipse Quantum. 9% alc/vol.
BONHEUR EN CANNE - IPA aux houblons Citra, Mosaic et Nelson Sauvin. 6.2% alc/vol.
JERICHO VT CHAPITRE 22 - IPA aux houblons Citra et Citra Cryo. 6.6% alc/vol.

Emporium Microbrasserie
CRÈME DE MAÏS - NEIPA à base de maïs aux houblons Peacharine, NZ Cascade et Luminosa, brassée en collaboration avec Microbrasserie L'Esprit de Clocher. 6.5% alc/vol.
TERRE ET MER - Gose traditionnelle agrémentée par des éléments provenant des côtes maritimes québécoises. Brassée avec de la laitue de mer et de la livèche écossaise en collaboration avec Menaud. 4.5% alc/vol.
CLIN D'OEIL À L'ALLEMAGNE - NEIPA aux houblons allemands Ariana, Hallertau Blanc et Nelson Sauvin. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 6.5% alc/vol.
HARVEST - Grünhopfen Kellerbier de récolte concoctée avec les houblons Tettnager et Opal. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 5% alc/vol.
COLOGNE - Kölsch. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 4.8% alc/vol.
MUNICH FESTIVITÉS - Festbier. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 6.2% alc/vol.
HARENG - Blonde allemande de type Helles mettant en valeur une petite portion de malt fumé produite aux Îles-De-La-Madeleine par le Fumoir D'Antan, dont les fumoirs servent traditionnellement au fumage du hareng. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium en collaboration avec Nano Cinco - Brasserie artisanale et À l'abri de la Tempête. 4.2% alc/vol.
WEISSBIER - Blanche allemande de type Hefeweizen. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 5% alc/vol.
GONZAGUE - Märzen. Bière spécialement conçue pour l'Oktoberfest de l'Emporium. 5.8% alc/vol.

Le Corsaire
BIRRA NOSTRA - Pilsner italienne. 5.5% alc/vol.

La Souche Microbrasserie
CYCLISTE - Nano blonde. 2.5% alc/vol.

Shawbridge
LA ROUSSE FUTÉE - Rousse de soif. 4.5% alc/vol.

Cheers! 🍺

09/28/2026

09/28/2026

***NOUVELLE BOÎTE DE VIANDE***
Pour la semaine du 28 septembre au 2 octobre 2026
Trois façons de commander:
Directement en magasin,
Par téléphone au (418)543-3387
Ou par courriel: [email protected]
Indiquer le moment de votre cueillette lors de votre appel ou de votre courriel.
Pour les commandes par courriel, veuillez inscrire le numéro de téléphone où nous pouvons vous rejoindre.
La description de la boîte est en commentaire

09/21/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici les nouveautés de la semaine ainsi que nos plus récents arrivages de la Brasserie du Bas-Canada.

Noctem Artisans Brasseurs
CAPITAINE - NEIPA aux houblons Citra, Krush et Nectaron. 6.5% alc/vol.
RADIANCE - Sure poire cactus et goyave. 5% alc/vol.

Microbrasserie Le Prospecteur
CAPITAINE CROQUETTE - NEIPA aux fleurs d'achillée millefeuille, fleurs de merisier et fleurs de thé du Labrador, houblonnée au Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost et Simcoe. 6.5% alc/vol.

5e Baron
MIXTAPE ROUGE - NEIPA aux houblons Mosaic et Citra. 6.5% alc/vol. (de retour en stock)
HIPPIE ROCK - Double NEIPA aux houblons Mosaic et Citra. 8% alc/vol. (de retour en stock)
LUCIDE DREAM - Breakfast Stout brassé avec du cacao et du café de Brown Bag Coffee Roasters d'Aylmer, bien balancé avec le cacao qui lui amène une belle rondeur et un mix de café brésilien et colombien qui lui apporte des notes de noisettes et de chocolat au lait. 8.5% alc/vol. (de retour en stock)

Ô Quai des Brasseurs
CAMBUSIER (FRAISES/FRAMBOISES) - Smoothie sour fraises et framboises. 5% alc/vol. (conserver au froid)

La Souche Microbrasserie
ZÉNITUDE - Blanche citron et lavande. 4.5% alc/vol.

Microbrasserie le Coureur des bois
BLANCHE THÉ & CITRON (SANS ALCOOL) - Blanche sans alcool aux arômes citronnés et poirés, aromatisée au thé Oolung Si Ji Chun, brassée en collaboration avec Microbrasserie du Lac St-Jean.

Brasserie du Bas-Canada
HYPA I - IPA aux houblons Mosaic, Cascade, Citra et Motueka. 6.5% alc/vol. (de retour en stock)
BANK HOTEL - IPA aux houblons Sabro et Citra. 7.1% alc/vol. (de retour en stock)
DROIT AU COEUR - IPA DDH aux houblons Citra, Mosaic, Galaxy, Cashmere et Simcoe. 6.7% alc/vol. (de retour en stock)
COSMIQUE - IPA aux houblons Peacharine, Strata, Citra et Motueka. 6.6% alc/vol. (de retour en stock)
PREMIÈRE BATCH - Double IPA aux houblons Citra, Amarillo, Mosaic et Simcoe. 8% alc/vol. (de retour en stock)
L'ARROSOIR - Double IPA aux houblons Galaxy, Enigma, Vic Secret et Ella. 8% alc/vol. (de retour en stock)
PERSÉPHONE - Double IPA aux houblons Citra, Citra Cryo, Citra Incognito et Citra Lupomax. 8.7% alc/vol. (de retour en stock)
FLORALLUSION - Pale Ale aux houblons Nelson Sauvin, Citra et Motueka. 5.5% alc/vol. (de retour en stock)

Cheers! 🍻

09/21/2026

***NOUVELLE BOÎTE DE VIANDE***
Pour la semaine du 21 au 25 septembre 2026
Trois façons de commander:
Directement en magasin,
Par téléphone au (418)543-3387
Ou par courriel: [email protected]
Indiquer le moment de votre cueillette lors de votre appel ou de votre courriel.
Pour les commandes par courriel, veuillez inscrire le numéro de téléphone où nous pouvons vous rejoindre.
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09/17/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici la deuxième partie des nouveautés de la semaine, quelques cidres s'ajoutent également à notre inventaire.

Emporium Microbrasserie
AVANT SOUPER - Pastry Sour bleuet, vanille, granola, guimauve, érable et lactose. 8% alc/vol.
APRÈS SOUPER - Pastry Stout bleuet, vanille, granola, guimauve, érable et lactose. 8% alc/vol.
CUPCAKE MONSTER - Pastry Stout cacao, noix de coco, vanille et lactose. 8.5% alc/vol. (de retour en stock)

Microbrasserie du Lac St-Jean
DESTINATION HOUBLON - IPA. 5% alc/vol.

Brasserie Dieu du Ciel
BOIRE BERLIN - L***r d'inspiration allemande de type Helles. 4.5% alc/vol.
L'OR DE LA FORÊT - L***r de type L***rbier inspirée des bières de Franconie, en Allemagne. 5.6% alc/vol.

MicroBrasserie Charlevoix
BLANCHE DE CHARLEVOIX À LA TANGERINE - Blanche à la tangerine. 5% alc/vol.

Ippon b**r / Bière Ippon
AMAI HIZASHI - Gose à la tangerine. 4.5%

Microbrasserie Saint-Honoré - Pub Le Laser
INCANDESCENTE FRAMBOISES, MÛRES ET ANANAS - Sure aux framboises, mûres et ananas. 6% alc/vol.

Microbrasserie L'Esprit de Clocher
BLACKBIRD - Dry Stout au mélilot. 4% alc/vol.

Brasserie Dunham
LAPATT PORTER - Porter robuste brassé en collaboration avec Sutton Brouerie.

Microbrasserie Pit Caribou
GASPÉ L***R - L***r de type Helles. 5.5% alc/vol.

Cidrerie Milton
AMI IMAGINAIRE - Cidre tranquille, sec et minéral, à la fraîcheur vive et aux accents de poire encore verte. 7% alc/vol.

Domaine ValBrome
VALZTRAMINER DU DOMAINE - Composé de cidre McIntosh fermenté sur marc de Gewürztraminer. 7% alc/vol.

Cheers! 🍻

09/16/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici la première partie des nouveautés de la semaine.

Nano-brasserie Brett&Sauvage
SEPTEMBRE - Assemblage de bière ensemencée grâce à des levures isolées sur une pomme et une seconde sur du miel de Val d'Espoir. Macéré avec de la betterave, du jus de poire et de leur cidre de pommes sauvages 2024. 5.6% alc/vol.

À l'abri de la Tempête
BOMBE DE SOLEIL ASSEMBLAGE - Assemblage de bières affinées 6 mois en fût d’Armagnac et de bière jeune dans le but d’ajouter complexité et nuances à cette bière explosive en saveurs. 7.5% alc/vol.

Brasserie La Fosse
CERISAIE - Brassée avec la cerise acidulée Balaton de la Cerisaie la Belle des Bois, cette bière de type saison a effectué un passage en barrique de Zinfandel. 5.9% alc/vol.

Nano Cinco - Brasserie artisanale
PARIS - New England IPA aux houblons Nelson Sauvin, Nectaron et Citra, brassée en collaboration avec Fauve Craft Bière. 6.8% alc/vol.
VAUMORT - New England Double IPA aux houblons Tropical Fusion, Strata, Strata CGX et Riwaka Hop Kief, brassée en collaboration avec Popihn. 8.2% alc/vol.
PARTERRE - New England IPA aux houblons Mosaic, Pacifica et Galaxy. 6.9% alc/vol.
TONDEUSE RÊVEUSE - New England IPA aux houblons Citra, Wakatu et Galaxy. 6.9% alc/vol.
HELSINKI - Bière de type smoothie fait à partir d'un combo de fruits nordiques cultivés à la fois au Québec et en Finlande. En plus des purées de fraises et de bleuets, du jus concentré d'Airelle rouge de Lac-Etchemin et de camerise du Québec y ont été ajoutés. Finalement, pour ajouter en décadence, du sirop d'érable, de la guimauve végan et de la crème glacée végan à la vanille y ont été incorporés. Brassée en collaboration avec la brasserie finnoise Glass Pyramid Project (CoolHead Brew). 4.5% alc/vol. (à conserver au froid)
PAUSE FRUITÉE - Sure à la framboise. 4.5% alc/vol.
WIEPRZ - Pilsner d'inspiration polonaise houblonnée au cultivar polonais Lubelski, brassée en collaboration avec la brasserie polonaise Browar PINTA. 4.7% alc/vol.

Gaspard Brasserie Artisanale
FREESTYLE FUSION - NEIPA au blend Freestyle Tropical Fusion de Freestyle Hops et au houblons Nectaron. 6% alc/vol.
JUICY.EXE - NEIPA aux houblons Nectaron, Motueka, Citra et Quantum Nectaron. 7.5% alc/vol.
HOP//CODE X.01 - Triple NEIPA aux houblons NZ Cascade, Superdelic, Nelson Sauvin et Citra Dynaboost. 9.5% alc/vol.
SUNSET - Bière de type Smoothie mangue, framboise et goyave. 6% alc/vol. (à conserver au froid)

Brasserie Sir John Brewing co.
BLAST 3 - Imperial Hop Saturated Ale qui est en fait une triple NEIPA brassée avec une énorme quantité de houblons, une véritable déflagration de houblons qui comprend Citra T90, NZ Cascade T90, Riwaka T90, Superdelic T90, Citra Cryo, Riwaka Cryo, Citra Dynaboost, Citra Hyperboost, NZ Cascade Hop Kief, Citra Incognito, Citra Spectrum et Citra Quantum. 9% alc/vol.
BIG RED 2026 - Blonde de type Kölsch houblonnée avec du Select Spalt et du Tettnanger. 5% alc/vol.

Perspective Microbrasserie
ASTROSPHÈRE - NEIPA aux houblons Citra, Citra Incognito, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hop Kief, brassée en collaboration avec BreWskey - Pub, Taproom & Annexe. 6.8% alc/vol.
OBLOID - Gose à la clémentine et camerise. 4.5% alc/vol.

Cheers! 🍻

09/14/2026

***NOUVELLE BOÎTE DE VIANDE***
Pour la semaine du 14 au 18 septembre 2026
Trois façons de commander:
Directement en magasin,
Par téléphone au (418)543-3387
Ou par courriel: [email protected]
Indiquer le moment de votre cueillette lors de votre appel ou de votre courriel.
Pour les commandes par courriel, veuillez inscrire le numéro de téléphone où nous pouvons vous rejoindre.
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09/11/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Nous venons de recevoir quelques nouveautés de Bière Boréale juste à temps pour la fin de semaine.

Bière Boréale
PROJET PEACHARINE ALE ULTRA HOUBLONNÉE - IPA ultra houblonnée au Peacharine, Nelson Sauvin, Peacharine Hop Kief et Nelson Sauvin Hop Kief, brassée en collaboration avec Bad Bones B**r. 7.8% alc/vol.
PROJET PEACHARINE PALE ALE DE BLÉ - Pale Ale de blé houblonnée généreusement au Peacharine et Peacharine Hop Kief, brassée en collaboration avec Brasserie Ayawan. 5% alc/vol.
PROJET PEACHARINE L***R DE RIZ HOUBLONNÉE - L***r de riz houblonnée au Peacharine et Peacharine Hop Kief, brassée en collaboration Microbrasserie Jackalhop.. 4.8% alc/vol.
BLONDE LÉGÈRE - L***r nette, ultra rafraîchissante et parfaitement équilibrée. Faible en alcool et en calories, sans compromis sur le goût. 3.5% alc/vol. (seulement disponible en format 6x355ml)
ROUSSE LÉGÈRE - Rousse douce, légèrement maltée, juste assez de richesse, sans la lourdeur. 3.5% alc/vol. (seulement disponible en format 6x355ml)
IPA LÉGÈRE - IPA légère avec toute l'expression houblonnée d'une bonne IPA, un taux d'alcool réduit, faible en calories et une buvabilité qui donne envie d'y revenir. 3.5% alc/vol. (seulement disponible en format 6x355ml)

Cheers! 🍻

09/09/2026

***NOUVEAUTÉS BIÈRES***
Voici les nouveautés brassicoles de la semaine ainsi que notre plus récent arrivage de la Brasserie du Bas-Canada.

Microbrasserie Le Prospecteur
EAU D'KRIEK 2026 - Bière artisanale inspirée des grandes Kriek belges, pensée pour ravir les véritables amateurs de cerises. Vieillie pendant un an en barriques de chêne, elle a bénéficié d’une fermentation spontanée avec bactéries lactiques et levures sauvages. 6.4% alc/vol.
OKTOBERFEST 2026 - L***r ambrée-dorée d’inspiration allemande de style Märzen. 5% alc/vol.

La Barberie
GERRY POULET - Session NEIPA aux houblons Citra Cryo, Citra et Éclipse. 5% alc/vol.

Microbrasserie St-Pancrace
HORS-BORD - Pale Ale Extra aux houblons Lemondrop et Nelson Sauvin, où les notes de citron, de lime et de zeste se mêlent aux arômes de raisin blanc et de Sauvignon. 4.8% alc/vol.

MicroBrasserie Charlevoix
BLNX LIME - L***r à la lime. 5% alc/vol.

Bilboquet Microbrasserie
ROUSSE - Rousse de type Extra Special Bitter (ESB). 5.2% alc/vol.

Brasserie du Bas-Canada
MACHINA - Double IPA aux houblons Galaxy, Mosaic, Nelson Sauvin et Motueka. 8.7% alc/vol. (de retour en stock)
LOS TABARNACOS - Milkshake IPA aux houblons Citra et Mosaic brassée avec purée de mangue et noix de coco, contient du lactose. 6.5% alc/vol. (de retour en stock)
THÉMIS 3000 - Double IPA aux houblons Nectaron, Peacharine et Motueka, brassée en collaboration avec Mortalis Brewing Co. 8.2% alc/vol. (de retour en stock)
LOTUS NOIR - IPA aux houblons Citra, Mosaic, Riwaka, Citra Cryo, Citra Lupomax et Citra Incognito. 6.5% alc/vol. (de retour en stock)
HAZE WAR - IPA mono-houblon Krush. 6.5% alc/vol. (de retour en stock)
COSMIQUE - IPA aux houblons Peacharine, Strata, Citra et Motueka. 6.6% alc/vol. (de retour en stock)

Ibride cidre nature
MIEL BÉBÉ - Un cidromel issu d'une co-fermentation de cidre (80%) et d'hydromel (20%), élaboré avec le miel d'été de la Ferme apicole du Lac. Assemblé à un cidre vieilli en fût de chêne, il offre un profil frais, sec et délicatement floral. 5% alc/vol.

Cheers! 🍻