23/05/2023
Коппа - сыровяленая свиная шея приготовленная по итальянской технологии.
Для лучшего вкуса и хранения нарезается тонкими кусочками на слайсере и упаковывается в вакуумную упаковку.
Перед подачей, для лучшего раскрытия вкуса и аромата рекомендуется подержать коппу при комнатной температуре 10-15 минут.