DESDE MUITO NOVA, DESCOBRI QUE AS PANELAS E PERFUMES QUE VINHAM DA COZINHA CHAMAVAM MINHA ATENÇÃO E ME FASCINAVAM. NO FINAL DA ADOLESCÊNCIA COMECEI ARRISCAR ALGUMAS RECEITAS E COM ISSO O GOSTO PELA CULINÁRIA FOI SE TORNANDO ALGO APAIXONANTE! TRATEI DE FAZER MEU PRIMEIRO CADERNO DE RECEITAS (HOJE AMARELADO PELO USO E PELO TEMPO), MAS QUE TENHO MUITO CARINHO, POIS NAQUELAS FOLHAS COM DESENHOS E FOTOS DE DELICIOSAS IGUARIAS, GUARDO RECORDAÇÕES DE UM TEMPO ONDE TUDO ERA APENAS SONHO E VONTADE...
HOJE, DEPOIS DE MUITOS LONGOS ANOS, VEJO QUE SONHO E VONTADE SÃO INGREDIENTES ESSENCIAIS PARA VER NASCER AQUILO QUE DESEJA O NOSSO CORAÇÃO! TUDO COMEÇOU COM UMA MOCINHA TÍMIDA, MAS COM MUITA VONTADE DE APRENDER E CRESCER CHAMADA: "FERTATI DOÇURAS". ESSE NOME FOI INSPIRADO EM 2 CRIATURAS ADORÁVEIS, FERNANDA E TATIANE, QUE ALÉM DO APOIO E INCENTIVO, SÃO O MEU ORGULHO!! NÃO POSSO DEIXAR DE MENCIONAR AQUI, MEU MARIDO QUERIDO, MEU MAIOR FÃ. AQUELE QUE ESTÁ AO MEU LADO EM TODOS OS MOMENTOS E NESSA CAMINHADA FOI ENCORAJADOR, SUPRIDOR DE RECURSOS E JAMAIS DEIXOU QUE DESISTISSE OU ESMORECESSE. HOJE SOU GRADUADA EM GASTRONOMIA PELA UNIVERSIDADE DE VILA VELHA/ES E PÓS GRADUADA NA ÁREA DE PÂTISSERIE NA UNISUAM/RJ. O QUE ME APAIXONA NESSA PROFISSÃO, É QUE A COZINHA É MÁGICA! NELA HÁ TRANSFORMAÇÃO, INFORMAÇÃO, SAÚDE, INSPIRAÇÃO, SENSAÇÕES, AROMAS, INVENÇÕES, COMUNHÃO, TENTATIVAS E DESCOBERTAS. QUEM DESCOBRE ESSE SEGREDO, TORNA MAIS PRAZEROSA A SUA VIDA E A DE QUEM SE QUER BEM. OBRIGADA SENHOR POR ESTE DOM, POR ESSA CONQUISTA, SONHO DE TANTOS ANOS QUE HOJE SEGURO NAS MÃOS. ME AJUDE A SER HUMILDE, COMPETENTE, RESPONSÁVEL, QUERER APRENDER CADA VEZ MAIS E AGRADAR AQUELES QUE IRÃO DESFRUTAR DO MEU TRABALHO.
