Nordestina Tapiocaria

03/06/2025

19/10/2023

Torta paulista❤

INGREDIENTES PARA TORTA:
Bolacha maisena (eu usei da Marilan, foram 3 pacotes grandes e usei 8 dos pacotes pequenos)
Licor de cacau com leite para molhar as bolachas
500grs de amendoim torrado sem casca e triturado no liquidif**ador OU no processador
Reserve

INGREDIENTES DO PRIMEIRO RECHEIO:
2 latas de leite condensado cozido (leve em panela de pressão, quando fizer barulhinho conte 30min., desligue e deixe esfriar com a panela fechada)
Creme de leite de caixinha quanto baste para amolecer o leite condensado depois de frio
Reserve

INGREDIENTES DO SEGUNDO CREME (mousse de leite ninho):
1 lata de leite ninho INTEGRAL (é o de faixa azul, se vc utilizar outro desanda tudo, experiência própria)
1 lata de leite condensado GELADÍSSIMO (costumo deixar no congelador, mas não deixo congelar)
2 caixinhas de creme de leite GELADÍSSIMOS
1 colher de chá de emulsif**ante (é o negócio que usa em sorvete e é essencial)
350grs de manteiga sem sal e gelada (mas não pode ser muito dura, vc pode usar tbém a margarina Becel, mas com manteiga f**a melhor)

Bata na batedeira (uso planetária) o leite condensado, a manteiga, 1 caixinha de creme de leite e o emulsif**ante até dobrar de volume.
Acrescente algumas colheradas de leite ninho e bata bem.
Em seguida adicione a outra caixinha de creme de leite, bata bem, levante a batedeira, acrescente o restante do leite ninho, misture com uma colher para não fazer bagunça e em seguida bata novamente até incorporar.

MONTANDO A TORTA:
(Aqui rendeu 1 tortona grande e 1 tortinha quadradinha – que é a das fotos)
Unte o pirex com manteiga
Coloque um pouco de creme no fundo espalhando por ele todo
Arrume as bolachas molhadinhas
Coloque o leite condensado cozido molinho com um pouco de amendoim e espalhe delicadamente
Coloque outra camada de bolacha molhadinha
Adicione o creme de leite ninho com um pouco de amendoim torrado
Faça isso até o topo do pirex
A última cada acima da torta deve ser misturado um pouco de mousse com leite condensado cozido
Forre toda superfície com amendoim
Leve para gelar.

15/10/2023

Bolacha de polvilho
* 1 xícara e meia de margarina
* 2 xícaras de açúcar refinado
* 3 ovos
* 500 Gr de polvilho doce
* 1 colher (sopa) de pó Royal
* Farinha até dar ponto

15/10/2023

Salgadinho de queijo prático e saboroso ❤️

- Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
700 g de margarina
5 gemas
1 colher (chá) de sal
200 g de queijo parmesão ralado

- Modo de preparo:
Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o sal e o queijo. Misture tudo muito bem.

Sove a massa até que fique lisa e se desprenda das mãos. Modele os salgadinhos.

Leve para assar em forno médio por 20 minutos aproximadamente.

15/10/2023

Rosquinha de polvilho 😋😋
3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 colheres de manteiga
500 gramas de nata
50 gramas de coco ralado
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de fermento em pó Royal
1 Kiko de polvilho doce

Modo de fazer:
Em uma bacia va adicionando os ingredientes na sequência que estão na receita,a massa tem que f**ar firme pode passar na máquina ou enrolar na mão.A receita rende cerca de 2,5 kg.

04/10/2023

RECEITA de PAVÊ de CHOCOLATE BRANCO!!

---INGREDIENTES---

1 lata de leite condensado
3 vezes a mesma medida (da lata) de leite
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 tabletes de chocolate branco (200g cada)
1 lata de creme de leite (sem soro)
2 pacotes de biscoito champanhe

---MODO DE PREPARO---

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente um tablete de chocolate. Mexa bem até o chocolate derreter e se incorporar ao creme. Quando esfriar, misture o creme de leite e reserve.
Umedeça os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratário retangular (aproximadamente 22 x 35 cm). Despeje metade do creme e ponha outra camada de biscoitos. Espalhe a outra metade do creme e cubra com o outro tablete de chocolate branco ralado no ralo grosso. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.

16/07/2023

GEL DE BRILHO PARA BOLO E DOCES!!! 💛
INGREDIENTES:
1 xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
1 pacotinho de gelatina
Modo de preparo:
Coloque numa panelinha, a água, o açúcar e o amido de milho.
Agora leve em fogo baixo e mexa sem parar para não empelotar.
Assim que começar a engrossar, coloque o pó para gelatina da cor que você desejar, apague o fogo e está prontinho seu gel para decorar suas tortas e doces.

20/06/2023

"Bolo de Aipim

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (bem cheias)

100g de coco ralado
2 xícaras e meia de aipim ralado (segredo: aipim deve ser fresco)
2 colheres de chá de fermento royal.

Modo de preparo completo nos comentarios 👇👇"

18/06/2023

"BOLO DE ROLO

Ingredientes
6 ovos – separar claras e gemas utilizaremos tudo
200 gramas (1 xícara e mais 3/4) de farinha de trigo
200 gramas (1 xícara bem cheia) de açúcar
200 gramas (1 xícara) de margarina

Recheio
Derreta 500 gramas de goiabada com 1/2 copo de água
Bolo de Rolo com recheio de goiabada

Modo de preparo completo nos comentarios 👇👇"

12/06/2023

Recheio de Moça cremoso 😋😍

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 gemas
200 ml de leite integral ou desnatado
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga .
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa bem até tudo se misturar, leve ao fogo baixo mexendo sempre, assim que começar a pegar consistência deixe por mais 5 minutos, despeje essa mistura em um recipiente e deixe na geladeira até f**ar mais firme e geladinho, é INCRÍVEL DE CREMOSO 😱 e f**a idêntico ao Nestlé moça cremoso, é viciante.

12/06/2023

Recheio Prestígio 💚💖
Ingredientes
4 gemas
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de amido de milho
gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar antes de empregar no bolo.