13/10/2018
Umami é o quinto sabor. No início do século passado o japonês Kikunae Ikeda, após muito pesquisar, descobriu que além dos quatro sabores do paladar (ácido, salgado, doce e amargo) havia o umami. Mas somente no ano 2000 a comunidade científica reconheceu sua existência. É principalmente encontrado em alimentos ricos em aminoácidos como o tomate, as carnes secas, os cogumelos e o queijo parmesão.
Nosso restaurante está localizado anexo ao Urubici Park Hotel e já está operando. Oferecemos uma deliciosa pizza de massa crocante e molho caseiro, com seis opções diferentes de cobertura. A pizza em o formato de sol, pode ser harmonizada com cerveja ou chopp artesanais da Cervejaria LindenBier de Treze Tílias e Vinhos Finos da Vinícola Serra do Sol de Urubici.
O ambiente do restaurante foi reformado - nossa cozinha é aberta, proporcionando uma relação mais próxima com nossos clientes que podem acompanhar todo o processo de preparo da nossa pizza - do preparo da massa ao forno a lenha.
Venha conhecer nosso restaurante. Será um prazer recebê-lo.
