20/11/2017
do latim, que em português significa Orai Por Nós. Reza a lenda, que este nome se deve ao fato de antigamente essa planta ser muito comum em volta das igrejas, e como as missas eram muito extensas as pessoas a colhiam durante as orações.
Por ser rica em ferro e proteínas, suas folhas ajudam a curar anemias, ganhando fama e ficando conhecida como a "Carne Dos Nobres".
Típica da culinária brasileira, seu uso ainda é pouco conhecido em geral, e por ser uma (Planta Alimentícia Não Convencional) é muito comum encontrá-la em jardins como cerca viva, devido seus espinhos pontiagudos e suas flores que embelezam o ambiente.
Pode ser consumida crua, desidratada serve para fazer farinha, ou refogada.
É rica em Proteínas, Fibras, Cálcio, Fósforo e Ferro. É fonte de vitamina A e Vitamina C.
Seu alto teor de fibras ajuda no processo digestivo e intestinal, promovendo saciedade, facilitando o fluxo alimentar pelo interior das paredes intestinais, além de ajudar a recompor toda a flora intestinal. Isso evita os estados de constipação, prisão de ventre, formação de pólipos, hemorroidas e até tumores;
Pessoas com anemia deverão passar a utilizá-la com mais frequência, pois os índices de ferro são essenciais para o tratamento desse quadro;
O chá, feito a partir de suas folhas, tem excelente função depurativa, sendo indicado para processos inflamatórios, como cistite e úlceras;
Esse poder depurativo associado ao chá também está ligado ao tratamento e prevenção de varizes;
Utilizamos ela crua em nossos sucos vivos de clorofila.
É um excelente alimento/medicamento de origem vegetal que aporta muitos nutrientes em nossa alimentação.
