23/01/2022
Produzida em nossa cozinha com ingredientes selecionados e com um toque especial cheio de amor do chef, nossa massa artesanal de pizza com fermentação natural é uma verdadeira explosão de sabor!
Abaixo 4 vantagens da massa de pizza com fermentação natural ⤵️⤵️
Sabor e aroma inconfundíveis: Se você quer uma pizza que desperte suas papilas gustativas e realce todos os ingredientes usados, a massa de fermentação natural é a melhor escolha para a base de pizza. Além do sabor rico que você não encontra em outros tipos de massas, o aroma é único.
Textura diferenciada: a fermentação natural proporciona uma crosta com boa textura e uma ligeira elasticidade. Seu miolo é macio e, por isso, até mesmo quando a pizza é formatada em massa fina, o conjunto da obra f**a irresistível na mordida.
Melhor digestão: com o longo tempo de fermentação e crescimento, as enzimas criadas pelas leveduras pré-digerem amidos e açúcares e quebram o glúten. Assim, quando chega ao seu organismo, já está meio digerido, cortando pela metade o trabalho que tem que ser feito.
Pizza mais nutritiva: o processo de fermentação natural para pizza libera uma quantidade maior de nutrientes em relação às massas preparadas com outras técnicas.
E aí, ficou com vontade de comer uma massa de pizza artesanal feita com fermentação natural?
EM BREVE, no restaurante, disponível em vários sabores para vocês.
Aguardem as novidades 😁
