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Don Julito Fermentação Natural

Name: Don Julito Fermentação Natural
Address: Rua Oswaldo Cruz, 416, Santos, SP, 11045100, BR
Telephone: +5513991084759
Price range: ££

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Brasil
Santos, SP
Don Julito Fermentação Natural

Venha experimentar essa pizza diferenciada, que alinha fermentação natural com produtos orgânicos! Acompanhem-nos para dicas, receitas e promoções!!

15/09/2026

Tem pizza que vira um tijolo e tem a nossa linha nova. A Lima Vegana junta o adocicado do alho-poró refogado, a acidez do tomate cereja assado na hora e uma base de queijo de castanha tão leve que você termina a pizza inteira e esquece que acabou de jantar. Leveza com sabor incrível.

06/09/2026

Véspera de feriado altera todo o clima do domingo . O alarme de amanhã não existe, a conversa estica e a mesa do salão vira prioridade. Se a segunda-feira tá cancelada, a cozinha da Don Julito tá liberada para ir até mais tarde. Menos pressa na mesa, mais uma taça na conta.

03/09/2026

Ninguém sai de casa na quinta-feira para disputar espaço com caixa de som estourada. Por aqui a regra é simples: luz baixa, trilha sonora ao vivo pensada para acompanhar a conversa e uma cozinha que opera sem correria. Você come bem, toma o seu vinho e de quebra consegue ouvir o que a pessoa do outro lado da mesa tá falando.

02/09/2026

A internet passa anos discutindo a mesma piada enquanto a nossa cozinha resolve o problema na prática. A gente não pegou uma fatia de abacaxi em calda e jogou por cima da massa. Criamos um chutney artesanal picante com gengibre, harmonizamos com peru Goshen e provolone vegano e deixamos o forno a 450°C resolver o resto. O resultado não é polêmica, é equilíbrio. Se você tem trauma de abacaxi na pizza, a culpa não é da fruta. É de quem preparou antes.

25/08/2026

A prova de que a alta gastronomia sabe trabalhar o agridoce.
O contraste entre o doce e o salgado exige precisão e técnica. Na nova Havai Vegana, nós criamos um chutney artesanal de abacaxi com gengibre feito do zero na casa. A picância suave do gengibre e a acidez da fruta cortam perfeitamente o toque defumado do provolone vegano e a riqueza do peru Goshen, unindo tudo na cremosidade do queijo de castanha. Uma combinação vibrante e autoral para quem busca uma experiência fora do comum.

20/08/2026

O nosso cardápio acaba de ganhar 5 novas criações autorais. Desenvolvemos cada uma dessas receitas com o mesmo rigor de sempre: massas de fermentação longa, ingredientes selecionados e combinações que equilibram frescor, textura e sabor marcante. Arrasta para o lado para conhecer em detalhes cada uma das novidades que preparamos para você.

Qual delas você vai pedir primeiro? Conta para a gente aqui nos comentários.

12/08/2026

Muita gente ainda acha que pizza sem ingredientes de origem animal não tem o mesmo sabor de uma opção tradicional. A Paulista Vegana veio justamente para mudar essa ideia. Nós selecionamos a calabresa vegana da Goshen, famosa pela textura perfeita e pelo tempero marcante, fatiamos bem fininha e combinamos com a doçura da cebola roxa tostada no nosso forno a 450°C. Tudo isso sobre uma base suave de queijo de castanha e a nossa tradicional massa de fermentação longa.

O resultado é um clássico paulistano saboroso, 100% vegetal e muito leve.

09/08/2026

Se tem uma coisa que a gente aprendeu dentro de casa, com os nossos pais e avôs, é que os melhores momentos da vida acontecem ao redor de uma mesa cheia. É dali que vêm os nossos maiores exemplos: o carinho nos detalhes, a vontade de fazer bem feito e a alegria de reunir a família para compartilhar uma boa refeição.
Hoje, a gente só quer agradecer por tudo o que eles nos ensinaram e continuam ensinando todos os dias.

Um Feliz Dia dos Pais a todos os pais, avôs e clientes que fazem parte da nossa história!

04/08/2026

Borda alta, textura aerada e uma massa incrivelmente leve. A excelência da nossa pizza Neo-napolitana não acontece por acaso: são no mínimo 24h a 48h de maturação lenta da massa. Esse tempo de descanso garante uma fermentação natural perfeita, tornando a pizza fácil de digerir e mantendo o sabor autêntico dos nossos insumos premium. Comer bem é uma questão de escolha.

30/07/2026

Julho foi puxado? Trabalho, tensão, férias escolares 😅😅😅.
Você merece uma quinta diferente. Ainda mais se ela vier acompanhada com Pizza deliciosa, música ao vivo e um vinho.

Comenta aqui quem vai vir com você.

Endereço

Rua Oswaldo Cruz, 416
Santos, SP
11045100

Horário de Funcionamento

Terça-feira	18:30 - 23:30
Quarta-feira	18:30 - 23:30
Quinta-feira	18:30 - 23:30
Sexta-feira	18:30 - 23:30
Sábado	18:30 - 23:30
Domingo	18:30 - 23:30

Telefone

+5513991084759

Site

https://bit.ly/3qtfCOe

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