Bibiros bar e Lanchonete

13/06/2024

Hoje tem canjicada 🥣🥣🥣
Birobirorestaurante 🥣

20/05/2023

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17/05/2023

QUEBRA QUEIXO 😍

- Ingredientes:
1kg de açúcar (refinado ou cristal)
2 cocos fresco
1 xícara de chá de água (240ml)
Suco de 1 limão

- Passos a seguir para fazer essa receita:
Corte o coco em cubinhos pequenos ou em tirinhas. Em seguida rale o outro coco, no ralador ou processador.
Em uma panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.

Dica: de preferência, use uma panela mais grossa. Mexa até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Em seguida despeje o coco ralado e o coco picado.

Mexa sem parar por 1 minuto. Acrescente a água e continue mexendo. Adicione o suco de 1 limão e mexa, sem parar, até começar a se soltar do fundo da panela (cerca de 40 minutos).

Dica: Não deixe passar muito do ponto, quando você passar a colher e começar a ver o fundo da panela, desligue o fogo).

Despeje em uma forma untada com margarina e espalhe bem. Aguarde esfriar completamente, fora da geladeira.

17/05/2023