25/09/2025
Hoje, enquanto acompanhava a obra, uma pessoa conhecida da cidade entrou para dar seus pitacos e até questionou se eu teria “autoridade” para abrir um restaurante com nome italiano.
Quero compartilhar algo com vocês: sou cozinheiro há 29 anos e tive o privilégio de aprender e trabalhar em diferentes cozinhas e culinárias do mundo, nos muitos anos que estive fora do Brasil.
A cozinha sempre foi a minha paixão e a forma que encontrei de entregar amor, dedicação e história em cada prato. O nome pode ser italiano, japonês, brasileiro… isso pouco importa. O que realmente conta é a entrega, o cuidado e o sabor que chegam até a mesa de vocês.
No Santa Cucina, a minha promessa é simples: colocar toda a minha experiência, respeito e carinho em cada detalhe. Mais do que um restaurante, quero que seja um lugar de encontros, memórias e boas histórias.