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July Ferreira

Trago as melhores receitas pra você encher a sua família de felicidade. ❤❤❤

12/11/2022

COOKIES DE AMENDOIN

INGREDIENTES

100 g de açúcar refinado

80 g de açúcar mascavo

170 g de manteiga

170 g de pasta de amendoim sem açúcar

1 ovo grande

250 g de farinha de trigo

5 g de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, adicione o açúcar refinado, o mascavo, a manteiga e bata por cerca de 2 minutos até virar uma pasta.

Acrescente a pasta de amendoim, o ovo e bata por mais 5 minutos até virar um creme.

Coloque a farinha de trigo, o bicarbonato e bata, em velocidade baixa, apenas para incorporar tudo.

Leve a massa para a geladeira por cerca de 1 hora.

Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e achate elas com um garfo.

Disponhas os cookies em uma forma com papel manteiga, com uma distância de 3 cm entre cada um.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 13 minutos.

Agora é só servir. Bom apetite.

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11/11/2022

PASTEL DE FORNO (FRANGO)

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

150 g de frango cozido e desfiado

½ de cebola picada

½ colher de sopa de molho de tomate

½ lata de ervilha

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

INGREDIENTES PARA MASSA

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

6 colheres de sopa de manteiga ou margarina

2 ovos

1 colher de sopa de sal

1 gema

MODO DE PREPARO - RECHEIO

Reúna todos os ingredientes;

Misture todos os ingredientes e reserve.

MODO DE PREPARO - MASSA

Reúna todos os ingredientes;

Coloque a farinha, o fermento, a manteiga, os ovos (levemente batidos) e o sal em uma tigela e misture tudo com as mãos;

Misture até formar uma massa homogênea, úmida, quebradiça e que se solte das mãos; na sequência, divida-a em 4 partes;

Coloque uma das partes entre duas folhas plásticas e abra a massa com o auxílio de um rolo;

Retire a folha de plástico de cima e acrescente uma generosa colher de sopa de recheio no centro da massa aberta;

Feche a massa com a ajuda da folha de plástico que ficou por baixo e corte-a no formato de meia-lua; depois, retire a folha de plástico e pressione as bordas do pastel com
Repita esse processo com as outras partes da massa;

Coloque os pastéis em uma forma e pincele a gema sobre eles;

Asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 20 minutos;

Agora é só servir. Bom apetite!

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06/11/2022

BATATA RÚSTICA

INGREDIENTES

3 batatas médias

1/2 colher de sopa de alecrim seco ou 1 colher de sopa de alecrim fresco

Azeite de oliva (o suficiente para envolver as batatas)

Sal grosso ou comum, a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatas com uma esponja, não precisa tirar a casca.

Corte as batatas em gomos no sentido do comprimento.

Corte em metades até formar gomos com a espessura que preferir.

Coloque-as numa panela, cubra com água e acrescente o sal.

Cozinhe por 6 minutos a partir do momento que levantar fervura.

Desligue o fogo e escorra a água.
Deixe as batatas numa peneira para escorrer e evaporar bem a água.

Transfira para uma assadeira e adicione o alecrim e o sal.

Regue com azeite de oliva e misture cuidadosamente as batatas para envolver todos os pedaços.

Espalhe os gomos pela assadeira, sem encostar ou sobrepor um no outro para assar inteiro.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos.

Retire do forno, e sirva quente! Bom apetite.

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05/11/2022

LANCHE DE FRIGIDEIRA COM OVO

Aprenda a fazer essa deliciosa e divertida versão do clássico sanduíche de pão com ovo, que ainda é incrementado com presunto e queijo, para matar qualquer fome!

INGREDIENTES

2 ovos

1 pitada de sal

1 colher de manteiga

1 fatia de presunto

1 fatia de queijo

2 fatias de pão

MODO DE PREPARO

Separe todos os ingredientes.
Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o sal e bata até ficar homogêneo.

Coloque uma colher de manteiga na frigideira e deixe derreter. Acrescente os ovos e distribua no fundo.

Quando começar a firmar o ovo, coloque as fatias de pão lado a lado por cima dos ovos e vire.

Dobre as beiradas do ovo para dentro do pão, coloque o presunto e o queijo sobre um dos pães e dobre uma fatia de pão por cima da outra para formar o sanduíche.

Deixe esquentar um pouco para derreter o queijo.

Está pronto para servir.

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02/11/2022

BOLO SIMPLES COM COBERTURA DE NINHO

INGREDIENTES DO BOLO

3 ovos

1 1/2 xícaras de açúcar

3/4 de xícara de óleo

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO - BOLO

No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento.

Em seguida, despeje a massa em uma tigela.

Misture a farinha aos poucos e finalize com o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada.

Asse em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos.

INGREDIENTES DA COBERTURA

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

5 colheres de sopa de leite em pó

100 g de chantilly batido

MODO DE PREPARO - COBERTURA

Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o chantilly.

Leve ao fogo e espere engrossar, sempre mexendo.

Desligue o fogo e espere o creme esfriar.

Misture o creme com o chantilly.

Com o bolo frio, espalhe a cobertura por cima e aproveite.

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02/11/2022

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA O BOLO

4 pacotes de bolacha Negresco ou Oreo (560 g)

450 ml de leite

20 g de fermento

MODO DE PREPARO - BOLO

Bata as bolachas (com o recheio) no liquidificador até virar uma farofinha.

Transfira essa farofa para uma vasilha, adicione o leite e o fermento e misture.

Despeje a massa em uma forma untada (20 cm), e leve para assar em forno pré-aquecido a 200° graus por 30 minutos.

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

100 g de creme de leite

50 g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO - COBERTURA

Coloque o creme de leite e o chocolate em uma panela, leve-a ao fogo baixo e misture até atingir um ponto homogêneo.

Faça furinhos no bolo com uma faca e despeje a mistura da panela sobre o bolo ainda quente.

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02/11/2022

BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES DA MASSA

3 cenouras médias descascadas e picadas

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

4 ovos

1 pitada de sal

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó químico de bolo

INGREDIENTES DA CALDA

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de achocolatado de uma boa marca

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de leite

MODO DE PREPARO

Reúna todos os ingredientes da massa;

Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo e bata até ficar homogêneo;

Acrescente o açúcar, os ovos, o sal e bata até incorporar tudo;

Transfira para um recipiente e coloque, gradualmente a farinha e vá misturando;

Junte o fermento e misture, delicadamente, até incorporar;

Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 40 minutos;
modo de preparo da calda

Junte os ingredientes;

Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga, o leite, misture bem e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela;

Desenforme o bolo, deixe ele esfriar e despeje a calda por cima, espalhando bem;

Prontinho! Agora é só servir.

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