Jota Gastronomia

Jota Gastronomia Aqui, não servimos apenas comida. Servimos a quebra da expectativa. Aqui, cada prato é um ato de alquimia. Cada refeição é um espetáculo.

Esqueça tudo que você sabe sobre Steak Tartar! 🤯Aqui, a gente te apresenta o NORDESTE SURREAL!Uma ousada e deliciosa rel...
24/02/2026

Esqueça tudo que você sabe sobre Steak Tartar! 🤯

Aqui, a gente te apresenta o NORDESTE SURREAL!

Uma ousada e deliciosa releitura do clássico francês, mas com a alma e os sabores da nossa terra. No lugar da carne crua, o sabor defumado e marcante do Fumeiro. Pra dar aquela crocância, Chips de Aipim sequinhos.

E o toque de gênio do ?
Uma Mostarda de Maracujá que equilibra tudo e te leva pra outra dimensão!

Vem explorar essa experiência surreal. Seu paladar merece!
Aproveita que é só até 01/mar.

21/02/2026

Estamos nos preparando para um novo capítulo, e você é nosso convidado nessa jornada! 🗺️✨

Em breve, um novo endereço para o nosso meio mesa, meio bar e um cardápio reinventado, com a criatividade do e o sabor autêntico da nossa gastronomia regional contemporânea.

A leveza do verão e a promessa de momentos inesquecíveis continuam com a gente. Fique ligado para não perder nenhum detalhe dessa emocionante transformação! 🥂

A energia de Yemanjá te chama para uma experiência inesquecível! 🌊✨ O realiza o CAMAROTE ODOYÁ SOBRE O MAR, um evento q...
24/01/2026

A energia de Yemanjá te chama para uma experiência inesquecível! 🌊✨

O realiza o CAMAROTE ODOYÁ SOBRE O MAR, um evento que une a força de Iemanjá à nossa gastronomia regional contemporânea e muita música!

Prepare-se para uma jornada de sabor e celebração com:
Entradas deliciosas, uma Feijoada completa de dar água na boca, sobremesa para adoçar a alma e bebidas à vontade* para brindar a cada momento!

Tudo isso ao som do Show 'Soul da Bahia', com a voz marcante de e a vibe contagiante do .

É a oportunidade perfeita para viver um dia de pura alegria e cultura no .

Valor: R$ 297 por pessoa.

Não perca essa celebração!

Garanta seu ingresso em nosso link da bio ou com os contatos abaixo. As vagas são limitadas!

📞 71 9 8810-8010
📱 71 9 9962-5899

*Espumantes, vinhos, cervejas, refrigerantes, água mineral, água de coco, whisky.

O verão de Salvador chegou com tudo, e nós temos a dose de recrescência que você precisa! ☀️🍹Nossos drinks são a pedida ...
22/01/2026

O verão de Salvador chegou com tudo, e nós temos a dose de recrescência que você precisa! ☀️🍹

Nossos drinks são a pedida perfeita pra espantar o calor e te levar numa viagem de sabor irresistível, sempre com aquele toque da gastronomia regional contemporânea que a gente ama. Coloridos, refrescantes e cheios de alma.

Seu verão merece essa experiência!

Se Joca pra cá! Seu destino de frescor e alegria!

Aqui no Joca Mesa Bar, a gente te convida para uma verdadeira celebração da nossa gastronomia regional contemporânea, on...
20/01/2026

Aqui no Joca Mesa Bar, a gente te convida para uma verdadeira celebração da nossa gastronomia regional contemporânea, onde a variedade é tão encantadora quanto a vista.

Do requinte da nossa 'mesa', com frutos do mar frescos e pratos autorais do , à descontração do nosso 'bar', com petiscos que são um abraço na alma – caldinhos cremosos, queijo coalho no ponto e dadinhos crocantes que surpreendem...

Há uma combinação perfeita para cada paladar e ocasião.

Verão em Salvador, calor e a solução?Uma gelada no Joca! 🍻Estamos abastecidos com as melhores opções para você brindar à...
17/01/2026

Verão em Salvador, calor e a solução?
Uma gelada no Joca! 🍻

Estamos abastecidos com as melhores opções para você brindar à vida e espantar o calor da estação.

A cerveja gelada é o complemento perfeito para um momento descontraído e cheio de sabor.

Venha buscar a sua e refrescar o paladar.

Aquele chopp gelado, e o cardápio de boteco mais raiz da cidade!Venha conhecer a verdadeira essência da descontração, co...
16/01/2026

Aquele chopp gelado, e o cardápio de boteco mais raiz da cidade!

Venha conhecer a verdadeira essência da descontração, com uma seleção de petiscos que são puro prazer para o paladar.

É a experiência autêntica de um bar de verdade, onde cada gole e cada mordida contam uma história.

Se joca pra cá, e prepare-se para boas conversas e um tempero marcante.

Nosso SERTÃO VAI VIRAR MAR é a obra-prima do , onde a gastronomia atinge novos horizontes de sabor e complexidade.Imagi...
15/01/2026

Nosso SERTÃO VAI VIRAR MAR é a obra-prima do , onde a gastronomia atinge novos horizontes de sabor e complexidade.

Imagine: um delicado Medalhão de Peixe envolvido por Bacon laminado, um Linguine ao Pesto de Coentro vibrante e, para arrematar, um Bisque de Moqueca que eleva a alma.

Cada garfada é uma descoberta de aromas e texturas que surpreendem!

Após o Bonfim, sua parada obrigatória tem nome: é a nossa FEIJOCA!Nessa quinta (15/01) abriremos às 15h com nossa Feijoa...
14/01/2026

Após o Bonfim, sua parada obrigatória tem nome: é a nossa FEIJOCA!

Nessa quinta (15/01) abriremos às 15h com nossa Feijoada de Feijão Preto feita no capricho.

Escolha a sua:
Individual: R$ 69,00
Para Compartilhar (2 pessoas): R$ 119,00

E de bônus, ganhei uma caipirinha🍸

Venha celebrar no nosso cantinho 'meio mesa, meio bar'.
Seu destino de sabor e alegria espera por você! 😉🍽️

Por trás de cada prato que te faz suspirar, tem um gênio que adora desafiar o paladar! ✨Esse é o nosso , o mestre das c...
14/01/2026

Por trás de cada prato que te faz suspirar, tem um gênio que adora desafiar o paladar! ✨

Esse é o nosso , o mestre das combinações que parecem improváveis, mas que resultam em puro sabor irresistível!

No Joca Mesa Bar, a gastronomia regional contemporânea ganha vida com uma criatividade que vai além do óbvio e gera sabores improváveis.

Ele é o coração do nosso 'meio mesa, meio bar', transformando ingredientes da Bahia em arte e levando você a uma verdadeira jornada de descobertas a cada garfada.

Venha provar a mente brilhante e o talento das mãos do Chef Jota Moraes!

Endereço

Rua Da Paciência, 295
Salvador, BA
41950-010

Horário de Funcionamento

Terça-feira 12:00 - 23:00
Quarta-feira 12:00 - 23:00
Quinta-feira 12:00 - 23:00
Sexta-feira 12:00 - 00:00
Sábado 12:00 - 00:00
Domingo 12:00 - 18:00

Site

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Jota Gastronomia posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Atalhos

Compartilhar

Categoria