20/09/2020
Carta Aberta do M’ar
De todas as coisas incríveis de um restaurante, talvez a maior delas seja os laços que criamos. Seja pelo espaço, pela comida, com os fornecedores, com os colaboradores e principalmente com os clientes. O M’ar foi um sonho e gosto aqui de usar aquela velha frase um tanto clichê: ‘’sonho que se sonha só é só um sonho, sonho que se sonha junto é realidade’’. Nós trabalhamos juntos e pensando sempre em fazer o melhor... Erramos e acertamos nesse processo e no meio disso tudo criamos laços para além dos mares.
Hoje percebo que mesmo em tão pouco tempo fizemos um trabalho para além da qualidade, mas sim de respeito e carinho. Tenho um imenso orgulho de tudo que foi feito e conquistado. O M’ar foi nos últimos meses não somente a minha casa e o meu sonho, mas também minha família, que entre clientes frequentes e colaboradores cresceu uma grande amizade.
Agradeço a cada um de vocês que acreditou, apoiou, frequentou e comprou esse sonho do M’ar.
Tenho certeza que esse não é um adeus e sim um até logo. Mas, por hora, encerramos este capítulo com a certeza de ter escrito uma linda história.
Atenciosamente,
