31/07/2020
Com dor no coração, tristeza , porém com confiança de que dias melhores virão, venho comunicar para os nossos clientes amigos, vocês, que após 16 anos de funcionamento o Restaurante Cascudo fechará o seu ciclo de existência. Mas essa perda, para mim, ameniza-se por duas razões: nossa equipe será absorvida pelo Hotel Villa Rossa e o hotel, a partir da sua abertura, passará servir suas refeições, rotineiramente, à la carte, propiciando-lhes um novo lugar, surpreendente e com uma gastronomia saborosa, para frequentarem .
Em outras palavras, tranquilizo-me por não abandonar quem - parceiros funcionários e clientes amigos - alicerçou o sucesso do Cascudo.
A vida continua. Um ciclo fecha-se para outro iniciar-se.
O espaço - Restaurante Cascudo - que com orgulho e sem falsa modéstia digo construí arduamente com a colaboração e engajamento de tantos, tomará um novo rumo porém, não se extinguirá. Um rumo que ainda delineia-se. Contudo, algumas certezas já tenho - será um espaço que pretendo propicie experiências emocionais, culturais, renovadoras para muitos que anseiam conteúdo. E ainda, onde o mestre Câmara Cascudo continuará a ser celebrado e homenageado como sempre o foi por edificar a nossa brasilidade.
Com todo o meu carinho agradeço aos meus companheiros de jornada, e principalmente agradeço, aos dois que desde meninos, no projeto P.A.S.S.O, acompanham-me. Adenir e Gilmar orgulho-me de vocês pelos excelentes profissionais que se tornaram. Orgulho-me de vocês pelos indivíduos sérios, generosos...que são.
José Tavares e Tati, alquimistas da cozinha, minha gratidão.
Todos os grandes cantores e cantoras que nos encantaram, saibam, ecoarão para sempre na minha alma. E por fim, agradeço a minha filha Renata que por um período exerceu o seu comando com habilidade humana.
Sem mais querer prolongar-me, peço permissão ao Gonzaguinha para compartilhar sua música que expressa meu sentimento, despedindo- me de vocês com um até breve.
“ ...Cantar e cantar e cantar
A beleza de ser
Um eterno aprendiz...
Ah meu Deus
Eu sei , eu sei
Que a vida devia ser
Bem melhor e será
Mas isso não impede
Que eu repita
É bonita , é bonita E é bonita “ .
Vamos em frente !
Meu abraço para cada um de vocês
Regina Helene de Oliveira O’Reilly
Regina
