06/08/2026
Nos últimos dias recebemos muitas perguntas sobre a mudança de nome.
O Codex nasceu de uma necessidade relacionada à marca, mas acabou revelando algo que sempre esteve presente na nossa cozinha: a busca constante por pesquisa, técnica e evolução.
Somos a mesma casa, a mesma equipe, o mesmo balcão de 15 lugares e a mesma inquietação em construir pratos que façam sentido.
Agradecemos ao Matheus Mans Dametto e ao Paladar pela sensibilidade em contar essa história.
Seguimos em evolução.
Codex.
