Café Baronesa

Café Baronesa Café Baronesa,
O Café feito com Arte! O Café Baronesa é uma empresa familiar, fundada há mais de 15 anos, que atua no mercado de cafés especiais.

Possuímos produção própria, localizada no Sul de Minas Gerais, em Bom Sucesso - Campo das Vertentes. A excelência vem da seleção dos grãos 100% arábica, e todos os cuidados na combinação perfeita entre arte e tecnologia. Toda a nossa produção é artesanal, e fazemos uso de equipamentos de tecnologia de ponta para o preparo do nosso café. Café Baronesa
O café feito com arte!

20/09/2026

Antes do fruto, existe uma flor.

A florada branca do cafeeiro é uma das etapas mais importantes do ciclo da planta. Depois da floração e da fecundação, começa o desenvolvimento do fruto que, ao longo dos meses, passa por diferentes estágios até chegar à maturação.

É um processo que depende de tempo, condições adequadas e acompanhamento de perto no campo.

E entender esse ciclo também ajuda a compreender por que uma boa xícara começa muito antes da colheita.

No vídeo, o Fabrício mostra um pouco desse processo direto da Fazenda Mundo Novo.

19/09/2026

Se você gosta de entender como cada método interfere no resultado da xícara, vale conhecer a Clever Dripper.

Ela une duas etapas no mesmo preparo: primeiro, o café f**a em imersão com a água; depois, passa pela filtragem.

Essa combinação ajuda a construir uma bebida equilibrada, limpa e com boa definição de sabores e aromas.

É um método simples de reproduzir, mas que mostra muito bem como pequenos detalhes no preparo podem mudar a experiência do café.

No vídeo, mostramos o passo a passo.

Salve para testar em casa e depois conta pra gente o que achou do resultado.

17/09/2026

🤔Você sabe o que signif**a a pontuação de um café?

Essa avaliação é uma das formas utilizadas para analisar a qualidade do café a partir de critérios sensoriais, como aroma, sabor, acidez, corpo, equilíbrio e finalização.

Quanto maior a pontuação, maior tende a ser a complexidade e a qualidade percebida durante a avaliação sensorial.

Por isso, quando você encontra informações sobre pontuação na embalagem de um café especial, aquele número não está ali por acaso. Ele ajuda a traduzir o resultado de uma análise técnica da bebida.

Conhecer esses critérios também muda a forma como escolhemos e apreciamos cada café.

Salve este conteúdo para consultar quando for escolher seu próximo café.

15/09/2026

Tem dias em que preparar o café também faz parte da pausa. ☕

A prensa francesa convida a desacelerar um pouco: colocar o café, adicionar a água, esperar alguns minutos e deixar o aroma tomar conta.

O resultado é uma bebida mais encorpada, cheia de sabor e perfeita para quem gosta de aproveitar cada etapa.

No vídeo, mostramos como preparar de um jeito simples em casa.

Salve para testar depois.

01/09/2026

Se você é de São Paulo e prefere escolher seu café de perto, pode vir visitar a gente. ☕🤎

Estamos de portas abertas para receber você e também para compras presenciais.

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30/08/2026

Tem sons que já dão vontade de abrir um café. ☕🤎

Grão por grão, tudo pronto para chegar até a sua casa.

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27/08/2026

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22/08/2026

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21/08/2026

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☕Três perfis diferentes, três experiências diferentes pra você descobrir qual é o seu favorito.

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Endereço

Avenida Drive Cardoso De Melo, 817
São Paulo, SP
04548-003

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 09:00 - 18:00
Quarta-feira 09:00 - 18:00
Quinta-feira 09:00 - 18:00
Sexta-feira 09:00 - 18:00

Telefone

+551130786150

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