Genova - Culinária Regional Italiana
Quatro amigos, todos descendentes de famílias italianas – Mario, Eduardo e os irmãos João e Luiz Antonio Gianesi – se conheceram há aproximadamente 15 anos no litoral norte de São Paulo, em Boiçucanga, onde se reuniam aos finais de semana para jogar cartas e bater um papo. Sempre às madrugadas, quando a fome batia e Luiz já perdia no pôquer, ele resolvia levan
tar para preparar o tradicional macarrão com gorgonzola, e assim encerrava-se o jogo. Em um desses finais de semana, Mario levou os ingredientes necessários e o prato foi preparado sem que Luiz soubesse. Quando o "esperado" comentário sobre o "desejado" macarrão aconteceu, a pasta foi servida e o pôquer continuou, para surpresa e azar do Luiz. A partir disto, fazer uma "macarronada" nas madrugadas passou a ser rotina dos finais de semana, com a realização de diferentes receitas. Nesse momento, foram descobertos os dotes culinários de Eduardo. No 60º aniversário do João, Mario e Eduardo foram convidados para fazer a já famosa macarronada, que foi um novo sucesso. Surgiu então a ideia de alugar uma casa e montar um espaço para reunir os amigos e amantes da culinária italiana. Assim nasceu o GENOVA – Clube de Gastronomia
Atualmente o GENOVA – Restaurante é conduzido pelo casal Terezinha e João Gianesi, que mantém o mesmo espírito alegre e descontraído do primeiro macarrão com gorgonzola.
