Chef Bruna Quoos

14/09/2026

09/09/2026

🥖 WORKSHOP PÃO RÚSTICO & FOCACCIA
Fermentação longa e natural para fazer em casa 🌿

Existe algo muito especial em preparar o próprio pão.

É desacelerar, entender o tempo da massa e descobrir que bons pães não precisam de pressa. 🤎

No dia 03/10 (sábado), vamos passar uma manhã dedicada ao universo da fermentação natural, aprendendo na prática a fazer:
✨ Pão italiano
✨ Focaccia de fermentação longa e natural

Durante o workshop, você vai colocar a mão na massa e entender não apenas as receitas, mas também os processos por trás delas: fermentação, manejo da massa e, principalmente, como levar esse conhecimento para a sua própria cozinha.

E tem mais! 🌾

📖 E-book completo, com conteúdo teórico, as receitas praticadas em aula e outras receitas de pães de fermentação natural.

🥣 As massas produzidas durante a aula serão levadas para casa, para que você acompanhe o tempo correto de fermentação.

🔥 Teremos também massas previamente fermentadas para assamento, para aprendermos juntos como assar corretamente em forno convencional e conseguir um pão bonito, crocante e bem desenvolvido mesmo em casa.

🌱 Você também receberá uma isca do meu levain, para facilitar suas primeiras produções. E no e-book estará o passo a passo para quem quiser aprender a criar o próprio fermento natural.

☕ E, claro, teremos degustação de pães e focaccias durante a aula, além de certif**ado de participação.

Tudo pensado para que você não apenas participe de um workshop, mas realmente aprenda, pratique e leve essa experiência para casa. 🤎

📅 03 de outubro | sábado

💰 Investimento: R$ 380,00

💳 No cartão: parcelamento em quantas vezes desejar, com acréscimo das taxas.

💵 Pix ou dinheiro: R$ 380,00

As vagas serão limitadas para que eu consiga acompanhar de perto cada aluno durante a prática.

📩 Para informações e inscrições, me chama pelo direct ou WhatsApp (48)98855-3454

O pão tem seu próprio tempo.
E talvez seja justamente isso que torne o processo tão especial. 🌾🤎

06/09/2026

🍞 PRÓXIMA FORNADA 🤎

A semana já está sendo preparada para mais uma fornada de pães feitos com tempo, cuidado e fermentação longa e natural.

Na próxima sexta-feira, 11/09, teremos:

🍞 Pães rústicos
🌿 Focaccias
🍕 Pizzas de fermentação longa e natural

E, como cada massa precisa respeitar seu próprio tempo de preparo e fermentação, as encomendas ENCERRAM na quarta-feira, 09/09.

⏳ Aqui, a pressa f**a do lado de fora.

Cada pão, cada focaccia e cada pizza passa por um processo pensado para chegar até você com muito sabor, aroma e textura.

📲 Faça sua encomenda até quarta-feira e garanta a sua!

Chef
Bruna Quoos

03/09/2026

🍞 VEM AÍ UM NOVO WORKSHOP!

Depois da massa fresca, chegou a vez dos pães rústicos e das focaccias de fermentação longa e natural. 🤎

Um encontro para aprender, colocar a mão na massa e descobrir os segredos de uma fermentação bem feita — daqueles pães com casca crocante, miolo cheio de sabor e aquele aroma irresistível de pão recém-saído do forno. ✨

📅 nova data: 03/10

Em breve, vou contar todos os detalhes: conteúdo, horário, investimento e inscrições.

Salve a data e fique de olho! 👀🥖

01/09/2026

🍕 Pizza artesanal, fermentação longa e natural — e pronta para facilitar a sua rotina.

Nossa pizza é preparada com massa de fermentação longa e natural, pré-assada e pré-montada, para que você só precise levar ao forno e aproveitar.

E tem mais: ela vai bem embalada, podendo ser armazenada com praticidade:

❄️ Até 3 dias na geladeira
🧊 Até 3 meses no congelador

Assim, você pode ter uma pizza artesanal deliciosa à mão sempre que quiser. ❤️

Fermentação, sabor e praticidade em um só produto.

30/08/2026

🍞 PRÓXIMA FORNADA 🤎

A semana já está sendo preparada para mais uma fornada de pães feitos com tempo, cuidado e fermentação longa e natural.

Na próxima sexta-feira, 04/09, teremos:

🍞 Pães rústicos
🌿 Focaccias
🍕 Pizzas de fermentação longa e natural

E, como cada massa precisa respeitar seu próprio tempo de preparo e fermentação, as encomendas ENCERRAM na quarta-feira, 02/09.

⏳ Aqui, a pressa f**a do lado de fora.
Cada pão, cada focaccia e cada pizza passa por um processo pensado para chegar até você com muito sabor, aroma e textura.

📲 Faça sua encomenda até quarta-feira e garanta a sua!

Chef
Bruna Quoos

25/08/2026

🍞 VEM AÍ UM NOVO WORKSHOP!

Depois da massa fresca, chegou a vez dos pães rústicos e das focaccias de fermentação longa e natural. 🤎

Um encontro para aprender, colocar a mão na massa e descobrir os segredos de uma fermentação bem feita — daqueles pães com casca crocante, miolo cheio de sabor e aquele aroma irresistível de pão recém-saído do forno. ✨

📅 12/09

Em breve, vou contar todos os detalhes: conteúdo, horário, investimento e inscrições.

Salve a data e fique de olho! 👀🥖

24/08/2026

Bom diia

Semaninha iniciando e a sexta-feira promete muitas delícias!!

Além dos pães rústicos e focaccias teremos:

Pizza de Fermentação Longa e Natural
Sanduba Porco & Malte
Pancho Artesanal
Brownie Sal & Cacau

Sob reserva
Unidades limitadas!!

Não deixem para a última hora 🫶🏻

Uma ótima semana a todos 🧡✨️

23/08/2026

Esta semana a fornada está garantida!!

• Pães rústicos
• Focaccias
• Pizzas

- Fermentação longa e natural 🌾

Não deixem para a última hora 🫶🏻