09/10/2022
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Esfiha: Teve seu início no Iraque, com o cultivo do trigo, figos, romãs, nozes, pistaches, cevada e criaram o pão redondo. No Líbano, surgiu o costume de cobrir o pão redondo com carne e cebola, assim surge a esfiha aberta.
Hoje existem vários sabores salgados e doces, além da tradicional de carne!