Maison do Zé

Name: Maison do Zé
Address: Rua São José 35, centro, Rio de Janeiro/loja 227 (sobreloja), Rio de Janeiro, RJ, 20010-020, BR
Telephone: 21981762582
Price range: ££

Proposta culinária diferente no centro do Rio de Janeiro.

09/02/2018

Caros Clientes,

Nesta sexta pré-carnaval (pura coincidência), Tito e Zé deixam o Maison, que continua com um novo rumo nas mãos do Gabriel.

Nestes dois anos cozinhamos o que queríamos e ficamos na esperança de que nosso restaurante peculiar e isento de confortos, branding e sócios fotogênicos, pudesse agradar a quem fosse, dos engravatados enófilos aos baconfílicos frequentadores do Esquimó.

Tentamos (e provavelmente às vezes falhamos) mostrar que a comida no Centro e além não precisava ser o mesmo marasmo, obviedades e bife com arroz parbolizado de sempre. Com um pouco de cuidado, um pouco de conhecimento, e um tanto de dor e falta de sono, um prato bom não está tão distante. E se com isso tornamos vocês mais exigentes com o que comem por aí, cumprimos nossa missão.

Agradecemos a todos que vieram e caiam na folia.

Arrivederci,

Tito e Zé

Crédito da foto e dos pães:

06/01/2018

INFORME: Prezados clientes, informamos que, a partir do dia 08/01/2018, somente venderemos nossos pães de fermentação natural de terça a sexta. Os doces continuam a ser vendidos de segunda a sexta no

19/12/2017

Alguna dos doces, que estarão disponíveis pra lista de Natal.

Itens das fotos:

Galette aux prunes (massa folhada e ameixas)

Babka de Nutella e chocolate (antes de assar)

Viemos lembrar que as reservas pro natal só vão até amanhã , quarta feira dia 20/12.

Repostando:

Natal chegou, e a nossa saudade de preparar uma boa comida pra você apertou, então resolvemos oferecer para sua ceia, um dos pratos mais queridos, a Porchetta.
Entregaremos na sua casa, no domingo, dia 24, até 12h.

Preparamos 3 promoções com entrega Grátis:

Kit $300
- 1 porchetta p/ 10 pessoas
- 1 pão de sua escolha
- 6 cookies

Kit $200
- 1/2 porchetta (5 pessoas)
- 1 pão de sua escolha
- 1 galette

Kit $400
-1 porchetta p/ 10 pessoas
-2 pães de sua escolha
-1 babka de chocolate com nutella
-1 vinho tinto da
-1 pacote de café do

Se você quiser, pode pedir os produtos avulsos ou adicioná-lo a sua promoção.

Lista dos preparos avulsos:

Porchetta p/ 10 pessoas $290
1/2 porchetta (5 pessoas) $150

Pães p/ ceia:

Tradicional $10
Campagne (20% integral $10
Grãos $15
Nozes & passas $18
Brioche $8

Os doces:

Babka de nutella & chocolate $ 40
Galette aux prunes $14
Bolo de morango (10 fatias) $ 80
Cookie $5
Sobre a porchetta di pancia e salsa agrodolce (item da foto): barriga de porco marinada com limão, alecrim, fi*****io, alho, assada lentamente e acompanha salsa agridoce a base de tomate

Receberemos os pedidos até quarta feira dia 20/12.
Entre em contato com a gente pelo [email protected] ou (21) 98790-6734

Sobre entrega:
Taxa de entrega (para pedidos avulsos) $ 10 @ Rio de Janeiro

25/11/2017

Teremos uma turma com o curso de pão para sábado dia 09 de dezembro.

O curso começa às 9h e tem previsão de acabar às 17h, Está incluído: 3 tipos de massa diferentes, café da manhã, almoço e apostila. O valor é de R$ 300, sendo 50% antecipada e 50% no dia. Caso tenha interesse entre no link abaixo e garanta a sua vaga

https://www.sympla.com.br/curso-de-pao---turma-de-dezembro__220284

Qualquer dúvida, entrar em contato no Instagram (direct message), facebook ou no e-mail [email protected]

02/10/2017

Tarde de no

20/09/2017

Já tem pão rolando no ! Hoje não temos nosso almoço, que está ausente das nossas quartas até deixarmos a padaria rolando 💯%, todo dia.
Fizemos pra hoje pão tradicional $10, multigrãos $15, e integral $10.

13/09/2017

Este será um menu especial pra gente, pois será o último serviço de almoço desta temporada. Após avaliarmos os experimentos feitos, e o feedback dos clientes, optamos por focar na produção da padaria/confeitaria. A partir da semana que vem não teremos mais os almoços de quarta-feira, e sim os pães e doces todos os dias à venda no Curto Café. Planejamos voltar com o almoço assim que estabilizarmos a padaria. E caso encontremos brechas para servir almoço, avisaremos a todos, a fim de nos reencontrarmos, fazendo e servindo o que tanto amamos.

05/09/2017

Hoje acabou, mas amanhã tem mais! E viemos avisar que amanhã não teremos serviço do almoço. Estávamos há algum tempo buscando fazer alguns experimentos em conjunto com o Curto Café e vimos a semana do feriado como uma boa data para isso.

Um dos elementos do experimento que vamos fazer é buscar entender a relação e os limites possíveis entre o preço e a popularização do tipo de pão que fazemos.

Dessa forma, estaremos no Curto amanhã vendendo os pães de farinha branca a R$10 e os pães de forma e os de grãos a R$15.

Também teremos cookie e brownie no Curto, ambos a R$5.

Quanto ao cardápio da semana que vem, prepararemos um ragú!

25/08/2017

na sua timeline pronto pra ir pro forno

23/08/2017

Alguns dos pães que deixamos esta manhã no . Hoje no menu do almoço tem creme de queijo - entrada -, carne ao vinho tinto c/ pude de baroa - principal -, e mil folhas de sobremesa

22/08/2017

Menu de quart! Teremos pães também: Tradicional R$18, multigrãos R$20 e forma integral R$20

Endereço

Rua São José 35, Centro, Rio De Janeiro/loja 227 (sobreloja)
Rio De Janeiro, RJ
20010-020

Telefone

21981762582

Site

http://maison.curto.cafe/

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