Cucina da Giorgio

Cucina da Giorgio Espaço intimo, privativo e amplo, com area verde e acolhimento individual para velhos e novos amigos, além do nosso delicioso cardapio artesanal

24/12/2017

A todos os amigos que curtiram a cucina da Giorgio um feliz Natal, lembrando que agora estamos atendendo com o mesmo carinho na Cantina Magna Pasta, av Jaime poggi 80 loja i, cidade olímpica.

10/02/2017

Pappardelle alla Garibaldina
Nos anos de 1848 e 1849, Giuseppe Garibaldi acastelou-se na região de Rieti, próximo a Roma para reunir um exercito e derrubar o Papa Pio IX.
Enquanto lá ficou, deliciou-se com um molho típico da região, que era preparado por uma linda senhora, com ingredientes locais na sua pasta preferida, Pappardelle.
A receita deste molho permaneceu na família até que, em 1969 a jovem Maria Baldi decidiu abrir um pequeno restaurante em Morro Reatino e passou a oferecer no seu cardápio o Papparedelle alla Garibaldina, em homenagem a seu grande apreciador, Garibaldi.
Cinco anos depois, em 1974, tive a felicidade de saborear este prato típico, quando morei na Itália.
O sabor me foi tão marcante que, muitos anos depois, retornando a Rieti, procurei seu restaurante, e lá estava Maria, agora uma senhora, e seu inesquecível Pappardelle.
Sempre que pude voltar a Rieti, mesmo mais de 40 anos depois, achei um tempo para recordar e reviver aquele sabor.
Tanto ele me marcou que procurei reproduzir seu aspecto, aroma e sabor e cheguei bem próximo agora.
Passaremos a oferecer como um dos pratos principais da CUCINA DA GIORGIO, mas deixando claro que é o segundo melhor PAPPARDELLE ALLA GARIBALDINA do mundo, sendo o melhor o da Maria Baldi, em Rieti!

24/01/2017

Olá!
No final de semana passado, fomos prestigiados com a visita de 17 amigos que compartilharam algumas horas conosco e saborearam nossos pratos de massas e molhos, principalmente o "especiale del giorno", (spaghetti ai gamberi com molho b***o salvia)
Para este final de semana, além das entradas de petiscos e ceasar salad, teremos lasagne verde tipicamente italiana!
Estamos com reservas fechadas para domingo, mas para sábado ainda temos!
Programe-se!!!

13/01/2017

Nosso "Especiale del giorno" deste fim de semana será "Gnocchi de zucca", um inhoque delicioso preparado com abóbora, além das várias massas e molhos de nosso cardápio.
Buon appetito!!!

Nosso cardápio inaugural:Sul tavolo - Caponata de melanzane e pane italianoAntipasti - ceasar salad et torrette capreseP...
08/01/2017

Nosso cardápio inaugural:
Sul tavolo - Caponata de melanzane e pane italiano
Antipasti - ceasar salad et torrette caprese
Principale - Ravioli di ricotta et spinaci
Dessert - meraviglia di banane, musse di frutta de la passione e anche di limoni
Per finire- limoncello gelato

06/01/2017

AMANHÃ, 7 DE JANEIRO, AS 13h, INAUGURAMOS E JÁ ACEITANDO PAGAMENTO COM TODOS OS CARTÕES DE DÉBITO E CREDITO!
COMO ALGUNS AMIGOS PERGUNTARAM, SEGUE DICA PARA CHEGAR AQUI.:
1- PEGAR AV. DAS AMÉRICAS SENTIDO GUARATIBA
2- APÓS O TUNEL JOSÉ ALENCAR, PEGAR PRIMEIRA SAIDA PARA ILHA DE GUARATIBA E SEGUIR A DIREITA
3- APÓS 800m,PASSAR PELO SUPERMERCADO SUPERREDE E ENTRAR NA PRIMEIRA RUA A ESQUERDA.(ESTRADA PROF. BRANT HORA)
4 - MAIS 250m ENCONTRARÁ O NOSSO CONDOMINIO, MURO AMARELO Nº 24 CASA11

AMANHÃ, 7 DE JANEIRO, AS 13h, INAUGURAMOS E JÁ ACEITANDO PAGAMENTO COM TODOS OS CARTÕES DE DÉBITO E CREDITO!COMO ALGUNS ...
06/01/2017

AMANHÃ, 7 DE JANEIRO, AS 13h, INAUGURAMOS E JÁ ACEITANDO PAGAMENTO COM TODOS OS CARTÕES DE DÉBITO E CREDITO!
COMO ALGUNS AMIGOS PERGUNTARAM, SEGUE DICA PARA CHEGAR AQUI.:
1- PEGAR AV. DAS AMÉRICAS SENTIDO GUARATIBA
2- APÓS O TUNEL JOSÉ ALENCAR, PEGAR PRIMEIRA SAIDA PARA ILHA DE GUARATIBA E SEGUIR A DIREITA
3- APÓS 800m,PASSAR PELO SUPERMERCADO SUPERREDE E ENTRAR NA PRIMEIRA RUA A ESQUERDA.(ESTRADA PROF. BRANT HORA)
4 - MAIS 250m ENCONTRARÁ O NOSSO CONDOMINIO, MURO AMARELO Nº 24 CASA11

03/01/2017

OLA AMIGOS, NÃO ESQUEÇAM QUE INAUGURAREMOS NOSSO ESPAÇO NESTE SABADO, DIA 7 DE JANEIRO!!!
O EVENTO DE INAUGURAÇÃO NO SÁBADO SERÁ COM CARDÁPIO ITALIANO POIS EM FUNÇÃO DO CALOR, SUBSTITUIMOS A FEIJOADA ATÉ NOVA INFORMAÇÃO.
TEREMOS SEMPRE UM PRATO "ESPECIALE DEL GIORNO" E NESTE DIA SERÁ:
RAVIOLI ARTESANAL DE RICOTA E ESPINAFRE, COM MOLHO A SUA ESCOLHA!!!!
AGUARDAMOS VOCES!!!!

18/11/2016

OLÁ AMIGOS, GRANDES NOVIDADES!!
A PARTIR DE DEZEMBRO VAMOS OFERECER ATENDIMENTO EM NOSSO ESPAÇO EM TRES EVENTOS SEMANAIS:
- RODÍZIO DE CREPE OU PIZZA NA LENHA AS SEXTAS-FEIRAS APÓS 19 h
- FEIJOADACOMPLETA FEITA EM FOGÃO À LENHA NO ALMOÇO DE SÁBADO APÓS 12h
- ALMOÇO TÍPICO ITALIANO AOS DOMINGOS APÓS 13h.

IMPORTANTE:
VAMOS ATENDER EM CADA EVENTO A UM NUMERO MÁXIMO DE 15 AMIGOS, PORTANTO É FUNDAMENTAL QUE SEJAM FEITAS RESERVAS ANTECIPADAS PELOS TELEFONES 3377-0266 / 98700-3795 / 98700-3796

PARA QUALQUER DOS EVENTOS, O VALOR PER-CAPITA É DE R$ 40,00, BEBIDAS E SOBREMESAS À PARTE.
VENHA CURTIR COM A GENTE MOMENTOS DE PRAZER E TRANQUILIDADE EM ESPAÇO PRIVADO E ÍNTIMO COM AR PURO E BOA COMIDA
ESPERAMOS VOCES!!!

OLÁ AMIGOS, GRANDES NOVIDADES!!A PARTIR DE DEZEMBRO VAMOS OFERECER ATENDIMENTO EM NOSSO ESPAÇO EM TRES EVENTOS SEMANAIS:...
18/11/2016

OLÁ AMIGOS, GRANDES NOVIDADES!!
A PARTIR DE DEZEMBRO VAMOS OFERECER ATENDIMENTO EM NOSSO ESPAÇO EM TRES EVENTOS SEMANAIS:
- RODÍZIO DE CREPE OU PIZZA NA LENHA AS SEXTAS-FEIRAS APÓS 19 h
- FEIJOADACOMPLETA FEITA EM FOGÃO À LENHA NO ALMOÇO DE SÁBADO APÓS 12h
- ALMOÇO TÍPICO ITALIANO AOS DOMINGOS APÓS 13h.

IMPORTANTE:
VAMOS ATENDER EM CADA EVENTO A UM NUMERO MÁXIMO DE 15 AMIGOS, PORTANTO É FUNDAMENTAL QUE SEJAM FEITAS RESERVAS ANTECIPADAS PELOS TELEFONES 3377-0266 / 98700-3795 / 98700-3796

PARA QUALQUER DOS EVENTOS, O VALOR PER-CAPITA É DE R$ 40,00, BEBIDAS E SOBREMESAS À PARTE.
VENHA CURTIR COM A GENTE MOMENTOS DE PRAZER E TRANQUILIDADE EM ESPAÇO PRIVADO E ÍNTIMO COM AR PURO E BOA COMIDA
ESPERAMOS VOCES!!!

RECEITA DE PENNE COM MOLHO A BOLONHESACozinhe 500gr de penne feito com trigo "grano duro" em 2,5 l de água. Espere a águ...
05/05/2015

RECEITA DE PENNE COM MOLHO A BOLONHESA

Cozinhe 500gr de penne feito com trigo "grano duro" em 2,5 l de água. Espere a água ferver para colocar a massa. Controle para que fique "al dente".
Escorra a água. NÃO LAVE a massa depois de pronta. ISTO É UM CRIME!.
Coloque em uma vasilha tipo pirex, adicione 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de queijo gran formaggio previamente ralado. Misture e sinta o aroma!!!!.
Neste ponto, a massa está tipo "Alfredo" e duvido que você não a prove assim!.
Coloque sobre a massa 500gr do Molho a Bolonhesa "CUCINA DA GIORGIO" e misture.
Regue com mais um pouco de queijo.
ESTÁ PRONTO!!!
Serve 4 a 5 pessoas.
Tempo de Preparo 15 min.
Custo aproximado R$ 30,00 .

Endereço

Estr Prof Brant Hora 24, Casa 11/Ilha De Guaratiba
Rio De Janeiro, RJ
23020180

Horário de Funcionamento

Sábado 12:00 - 17:00
Domingo 12:00 - 17:00

Telefone

(21)3377-0266

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