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Bolinho crocante com queijo e milho ❤- Ingredientes:2 xícaras (chá) de leite⠀2 colheres (sopa) de margarina⠀1 cubo de ca...
30/04/2022

Bolinho crocante com queijo e milho ❤

- Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite⠀
2 colheres (sopa) de margarina⠀
1 cubo de caldo de galinha⠀
2 xícaras (chá) de farinha de trigo⠀
2 ovos batidos⠀
3 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo quebrado⠀
Óleo para fritar⠀

- Recheio:
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado⠀
1 lata de milho verde escorrido⠀
1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry
Sal e orégano a gosto⠀

- Modo de Preparo:
No liquidif**ador, bata o leite, a margarina e o caldo de galinha até homogeneizar. Despeje em uma panela e cozinhe em fogo médio até ferver. Junte a farinha, de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Abra porções da massa, divida os ingredientes do recheio misturados entre elas e feche, modelando bolinhas. Passe pelos ovos batidos, empane no macarrão cabelo de anjo e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Batata Assada com Recheio de Frango ❤- Ingredientes:5 batatas grandes3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado3 colheres ...
28/04/2022

Batata Assada com Recheio de Frango ❤

- Ingredientes:
5 batatas grandes
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de leite morno
queijo mussarela ralado a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

- Recheio de Frango:
1 peito grande de frango picado
sal e pimenta a gosto
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 colher (chá) de colorau ou açafrão
1 xícara de água
1 tomate picado
cheiro verde a gosto

- Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 250 graus. Com uma faca faça furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno direto em cima da grade, asse por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.

Enquanto isso prepare o frango, tempere o frango com sal, pimenta e alho, esquente uma panela com 2 colheres de óleo e adicione o frango, refogue até f**ar levemente dourado, adicione a cebola e deixe refogar por alguns minutos, acrescente o colorau, a água, o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que fique cozido.

Deixe o frango esfriar e desfie, volte o frango para a mesma panela e acrescente o cheiro verde.

Retire as batatas do forno, deixe esfriar por 10 minutos, com cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.

Em uma panela amasse a batata com o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado. Coloque a batata amassada dentro das cascas em uma assadeira, distribua o recheio de frango sobre as batatas, cubra com queijo muçarela e queijo parmesão ralado, leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.

Meninas, hoje resolvi fazer hambúrguer no jantar!Deixei algumas algumas observações no final.Ingredientes500g de carne m...
27/04/2022

Meninas, hoje resolvi fazer hambúrguer no jantar!

Deixei algumas algumas observações no final.

Ingredientes
500g de carne moída (Tô usando acem)
2 ovos
1 xícara (não muito cheia) de farinha de aveia
1 cebola picadinha
3 dentes de alho espremidos
Sal, colorau, pimenta do reino (ou pimenta calabresa) e coentro a gosto. Vcs podem colocar creme de cebola que tbm f**a muito bom

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes numa vasilha e misture super bem. Modele os hambúrgueres.
Aqui eu usei uma forminha própria para isso que comprei na revista Avon. Mas caso ñ tenham essa forminha, vcs podem fazer o formato usando uma xícara grande. É só abrir a carne na bancada e depois usar a boca da xícara pra cortar. Faça da espessura que achar melhor tá?
Depois de prontos, passe um por um no plástico filme e leve para o freezer por uns 20 minutinhos antes de fritar.
Pra fritar aqueça um fiozinho de óleo numa frigideira e deixe grelhar cada lado por aproximadamente 3 minutinhos. Deixe em fogo baixo pra ñ correr o risco de queimar.

Essa quantidade de ingredientes renderam 5 hambúrgueres bem grandes. .
Ps.
Meninas, pode ser a carne da preferência de vcs tá?
Acém, fraldinha, contra filé e etc...
E uma diquinha legal é vcs pedirem pra moer um pouco de bacon junto. F**a bem mais saborosa.
Via: Receitas da Rafa

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