22/09/2018
Ai ai ai, Tucupi! 💚💛
Uma espécie de caldo/suco extraído da raiz da mandioca brava causa muito amor em nossa Região.
Conhece algumas dessas curiosidades? 👇
🌿Ele é derivado das folhas da mandioca brava, que é descascada, ralada espremida em tipiti ou peneiras para separação do líquido da massa, que dará origem à farinha
🌿O líquido f**a em repouso para decantação da goma
🌿O caldo de cor amarelada, extraído da massa ralada, passa por cozimento; que dura várias horas!
🌿Possui propriedade antioxidante, que é fundamental na inibição de radicais livres
🌿Rico em provitamina A, que é extremamente benéf**a no desenvolvimento da visão e dos ossos
🌿É essencial na capacidade funcional dos órgãos do trato reprodutivo, no fortalecimento do sistema imunológico
