Em meados do século XX, o Café Ecológico Recanto da Ingazeira iniciou sua produção em Pernambuco, mais precisamente no agreste do estado. A fazenda que leva o nome do café é dedicada exclusivamente ao cultivo artesanal e puramente orgânico dessa especiaria, desde o seu plantio, passando pela colheita, fase de secamento, torra a gosto e, por fim, moenda e empacotamento. Todo o procedimento é feito
de forma manual, rústico, tudo para preservar o seu tom inteiramente orgânico e tradicional. O nosso café não recebe nenhum tipo de veneno, acelerador ou pesticida, livre de agrotóxicos de qualquer espécie, natural ou industrial, sendo plantado em terrenos altos, 920m acima do nível do mar, sombreado por árvores típicas daquela região, como ingazeira, jaqueira, laranjeira, abacateiro, bananeira, goiabeira, umbuzeira e juazeiros, entre outras espécies, provendo boa parte de seus nutrientes, de forma genuinamente natural, o que lhe confere sabor ímpar, inconfundível, uma experiência gastronômica inenarrável aos amantes de um café saboroso, puro e saudável.
