15/05/2026
Pudim com uma textura perfeita e sabor que não tem erro.
E melhor, com preparo mais prático:
o ovo líquido pasteurizado MaxxiOvos agiliza a receita, evita sujeira e traz mais precisão em cada etapa.
O clássico de sempre, feito de um jeito mais inteligente.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
200 g de ovo líquido pasteurizado MaxxiOvos
Calda:
2 xícaras (400 g) de açúcar.
1 xícara (200 g) de água.
Modo de preparo:
1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até derreter completamente, formando um caramelo. Em seguida, acrescente a água morna com cuidado e misture até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Transfira o caramelo para uma forma própria para pudim e reserve.
2. Em um bowl, adicione o leite condensado, o leite e o ovo líquido pasteurizado da MaxxiOvos. Misture bem com o auxílio de um fuet até obter um creme homogêneo.
3. Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
4. Leve para assar em banho-maria:
→ A 200 °C por 40 a 45 minutos, para um pudim com furinhos;
→ Ou a 160 °C por aproximadamente 1h30, para um pudim mais liso e sem furinhos.
5. Após o preparo, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até esfriar completamente, antes de desenformar.
Garanta o mix de produtos MaxxiOvos e leve mais praticidade pra cozinha.
