23/02/2023
ALERTA DE TEXTÃO!!!!
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Muitas pessoas vieram me perguntar se a Girassol não está mais na casa da Madalena, como um restaurante, aí lembrei que realmente não fiz nenhuma postagem falando sobre tudo! Em respeito a vocês, segue o texto ❤️
Não, a Girassol não é mais um restaurante físico. Mas, se tu voltar um post vai se ligar que vamos continuar girando de outras formas! 🌻
Porque a Girassol deixou de ser um restaurante? Pra vocês entenderem melhor o porquê disso tudo.
Eu costumo dizer que por traz de qualquer empreendimento existe uma pessoa e um sonho, e pra tudo isso existir, as coisas precisam estar alinhadas.
Foram quase 03 anos nessa casa como restaurante, houve uma resiliência/insistência muito grande em seguir, muitas alegrias, desafios, muita correria, suor, lágrimas, estica daqui, aperta dali, até tomar a decisão de encerrar o ciclo. Não foi uma decisão fácil....
...mas é preciso entender a hora de parar, de recalcular a rota, se reinventar, olhar além da zona de des/conforto. Fui tomada por um cansaço físico, psicológico, que vieram com uma depressão e ansiedade, me acho dura na queda, então vou segurando até a corda partir. Depois de uma pausa e de procurar ajuda e cuidados, foi necessário deixar as coisas mais leves por aqui, voltar a sentir prazer no que amo fazer, que é cozinhar. Entender que posso criar um formato onde as minhas expectativas sejam felizes.
E para além desses sentimentos ruins que vem e vão, a vontade de seguir é maior e é por isso que quis dividir isso com vocês que apoiam e enxergam a Girassol além da marca!
Tenho certeza que com o apoio de vocês vou continuar com esse trabalho lindo que já me acompanha há 07 anos, dentro do propósito de levar a comida vegana aonde for possível!
