Bah Restaurante

Bah Restaurante A amorosa cozinha do Rio Grande do Sul 💚❤️💛
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Primeiro restaurante brasileiro especializado na cozinha contemporânea do Rio Grande do Sul, o BAH traz receitas inspiradas nas memórias de infância e nas inúmeras viagens ao interior do estado da sócia e head chef do Grupo Press, Carla Tellini. São reinterpretações de pratos típicos, que buscam identificar a verdadeira cozinha regional com suas diferentes influências, como o Tortéi de Charque Des

fiado com Farofa de Biscoito de Amaretto e a Costela Gaúcha Assada com Feijão Mexido e Farofa de Erva-mate. Um cardápio que reúne tradição, criatividade e alto padrão de qualidade, com uma premiada carta de vinhos com mais de 400 rótulos . O BAH traz uma vista privilegiada para o Guaíba e uma combinação de imagens, aromas e sabores para encantar aos mais exigentes paladares e proporcionar aos clientes um espetáculo gastronômico.

Dizer que a cozinha gaúcha vai além do churrasco é pouco! A cozinha gaúcha é um universo riquíssimo pro mundo todo conhe...
25/03/2026

Dizer que a cozinha gaúcha vai além do churrasco é pouco!

A cozinha gaúcha é um universo riquíssimo pro mundo todo conhecer e no Bah temos um orgulho imenso de fazer esse encontro acontecer do jeito mais legal, que é com a mesa cheia.

Na mistura de origens aqui do RS - italianas, alemãs, portuguesas e tantas outras - veio muita coisa boa na bagagem. Uma...
21/03/2026

Na mistura de origens aqui do RS - italianas, alemãs, portuguesas e tantas outras - veio muita coisa boa na bagagem. Uma delas é a sobremesa italiana que te puxa pra cima, tradução literal de tira mi sù.

Tradicionalíssimo, com três camadas de biscoito champanhe embebidos no nosso café, duas de creme de queijo Mascarpone e uma cobertura de cacau que parece um veludo.

21 de março - Dia do Tiramisù ✨

18/03/2026

Aquele sentimento de chegar num lugar pra jantar e de cara dizer Bah… 🍷✨

Missão: ensinar pro Brasil o que significa chimia.
12/03/2026

Missão: ensinar pro Brasil o que significa chimia.

Esse é o nosso Bah Bela Vista no climinha do jantar.O projeto arquitetônico valoriza o design como parte essencial da ex...
03/03/2026

Esse é o nosso Bah Bela Vista no climinha do jantar.

O projeto arquitetônico valoriza o design como parte essencial da experiência. A gente ama! Quem já veio conta aqui o que achou?

📍Bourbon Carlos Gomes
De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 22h
Sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h
Sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h
Domingo, das 12h às 16h e das 19h às 22h

Nossa sugestão de menu de domingo à noite no Bah Carlos Gomes pra ti:Começa com a nossa Casquinha de Siri. De principal,...
22/02/2026

Nossa sugestão de menu de domingo à noite no Bah Carlos Gomes pra ti:

Começa com a nossa Casquinha de Siri.
De principal, Cordeiro do Pampa, daqueles que desfiam na primeira garfada.
E pra fechar como manda a tradição, a Trilogia de Doces Regionais: sagu, ambrosia e arroz doce.

O Bah é o lugar certo pra levar seu valentine hoje 💘E a gente tem sugestões de pratos pra esse dia especial!Entrada: dad...
14/02/2026

O Bah é o lugar certo pra levar seu valentine hoje 💘

E a gente tem sugestões de pratos pra esse dia especial!

Entrada: dadinhos crocantes de queijo colonial ao mel de limão
Principais: matambre recheado de bacon e alho-poró com purê de batata amoroso e pappardelle com camarões salteados na nata da colônia alemã, páprica picante e cítricos de Montenegro
Sobremesa: nossos três doces mais tradicionais, sagu de vinho com creme anglaise, ambrosia em dois tons e arroz de leite condensado intercalado com crocante de amêndoas caramelizadas

📍Bourbon Carlos Gomes e BarraShoppingSul

O Bah Bela Vista é oficialmente o restaurante com mais mil-folhas no menu. ✨Só sai de lá sem comer uma quem quer, porque...
04/02/2026

O Bah Bela Vista é oficialmente o restaurante com mais mil-folhas no menu. ✨

Só sai de lá sem comer uma quem quer, porque opção não falta!

• Creme: pâtissière com fava de baunilha, o clássico dos clássicos
• Doce de leite: massa folhada + doce de leite. Só isso já resolve
• Doce de abóbora: exclusiva do Bah Bela Vista, com nata batida
• Chimia de uva: queridinha da casa, com nata batida
• Morangos de Bom Princípio: elegante, leve e impossível de ignorar

Bu.ti.áAlém de ser um dos símbolos do nosso Estado, esse fruto faz parte da nossa cultura. Por isso mesmo, não podia fic...
29/01/2026

Bu.ti.á
Além de ser um dos símbolos do nosso Estado, esse fruto faz parte da nossa cultura. Por isso mesmo, não podia ficar de fora do menu do Bah!

Os dois drinks com butiá são novidade no Bah Bela Vista e já chegaram com tudo. E o tortéi na manteiga de butiá? É simplesmente a estrela do Menu Harmonizado do Bah Zona Sul.

Pra quem já provou, eu quero saber: foi de cair os butiás do bolso? 🤭

Sempre tem novidades por aqui! E as nossas novas sobremesas exclusivas do Bah Bela Vista, além de deliciosas, são a rele...
13/01/2026

Sempre tem novidades por aqui!
E as nossas novas sobremesas exclusivas do Bah Bela Vista, além de deliciosas, são a releitura perfeita dos clássicos do RS. 💚❤️💛

Pra nós, veranear é sentir o gosto do litoral mesmo estando longe da areia. Por isso, criamos uma sessão exclusiva para ...
08/01/2026

Pra nós, veranear é sentir o gosto do litoral mesmo estando longe da areia. Por isso, criamos uma sessão exclusiva para os pratos de Veraneio do Bah! ☀️

E não poderia faltar a Casquinha de Siri, ela é o verão em forma de prato: clássica, maravilhosa, divina, uma fofura de se olhar e vai muito bem com um chopinho gelado.

SaborDeVerão

O Cordeiro do Pampa possui Indicação de Procedência assim como o Champagne. É uma dessas joias que fazem parte da cozinh...
07/01/2026

O Cordeiro do Pampa possui Indicação de Procedência assim como o Champagne. É uma dessas joias que fazem parte da cozinha gaúcha e no Bah ele tem muito destaque.

Em lascas com batatinhas e uva dedo-de-dama, no risoto com azeite de erva-mate ou o carré assado pra quem é purista, a gente quer saber qual o preferido de vocês? 😮‍💨✨

Endereço

Avenida Diário De Notícia 300 Barra Shopping Sul
Porto Alegre, RS
90820-080

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 19:30 - 15:00
Terça-feira 12:00 - 15:00
19:30 - 00:00
Quarta-feira 12:00 - 15:00
Quinta-feira 12:00 - 00:00
Sexta-feira 12:00 - 00:30
Sábado 12:00 - 00:30
Domingo 12:00 - 21:00

Telefone

+51998781433

Site

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Categoria

A Cozinha Gaúcha Revisitada

Primeiro restaurante brasileiro especializado na cozinha do Rio Grande do Sul revisitada e premiado por diversas vezes por publicações como nacionais como o guia Veja Comer & e Beber, o BAH traz receitas inspiradas nas memórias de infância e nas inúmeras viagens ao interior do estado da sócia e head chef do Grupo Press, Carla Tellini. São reinterpretações de pratos típicos, que buscam identificar a verdadeira cozinha regional com suas diferentes influências, como o Tortéi de Charque Desfiado com Farofa de Biscoito de Amaretto e a Costela Gaúcha Assada com Feijão Mexido e Farofa de Erva-mate. Um cardápio que reúne tradição, criatividade e alto padrão de qualidade. Sua premiada carta de vinhos com mais de 400 rótulos e 40 vinhos em cálice, recebe o prêmio “Best Award of Excellence” pela Revista Wine Spectator desde 2011. O BAH traz uma vista privilegiada para o Guaíba e uma combinação de imagens, aromas e sabores para encantar aos mais exigentes paladares e proporcionar aos clientes um espetáculo gastronômico e uma viagem pelo Mapa Mundi da cozinha gaúcha.