Delicias Dona Pepa

02/10/2023

02/10/2023

BOLO PRESTÍGIO MOLHADINHO

INGREDIENTES DA MASSA:
– 04 ovos;
– 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
– 01 xícara (chá) de leite (240ml)
– 01 xícara (chá) de açúcar

– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
– 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 01 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
– No liquidificador bata por 1 minuto: os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Usei 50% cacau.

– Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo PENEIRADA e misture delicadamente até incorporar.

– Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
– Em uma forma média untada e polvilhada com chocolate em pó despeje a massa.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C por aprox. 40 minutos.

RECHEIO DE BEIJINHO MOLE:
– 02 latas de leite condensado;
– 1/2 caixinha de creme de leite (100g);
– 100g de coco ralado (usei em flocos);
– 01 colher de sopa de margarina.

Em uma panela coloque: a margarina, o leite condensado o coco ralado e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.

Feito isso, adicione metade da caixinha de creme de leite, misture bem e tá pronto.
A outra metade da caixinha de creme de leite, vamos usar no brigadeiro.

COBERTURA DE BRIGADEIRO CREMOSO:
– 01 caixa/lata de leite condensado (395g);
– 01 colher de sopa de margarina;

– 03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau.
Na panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e tá pronto.

CALDA PARA MOLHAR:
– 300ml de leite;
– 01 colher de leite condensado ou açúcar.
Misture bem.

MONTAGEM DO BOLO:
– Com o bolo totalmente frio, corte ao meio, molhe com a metade da calda e despeje todo o beijinho mole.

– Feito isso, coloque a outra parte da massa, molhe com o restante da calda e despeje o brigadeiro.

– Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas ou de um dia para o outro.
Prontinho!

02/10/2023

Doce de leite condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado... Ver mais

02/10/2023

Rocambole de Carne moída recheado❤

- Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
200 g de mussarela
200 g de presunto
Orégano a gosto

- Modo de preparo:
Numa tigela misture a carne, creme de cebola e o ovo. Estique sobre um plástico ou papel manteiga até ficar com 1 dedo de grossura.

Recheie com mussarela, presunto e orégano. Enrole com auxílio do plástico.

Aperte as extremidades para que não abra ao assar.
Leve ao forno tampado com papel alumínio por 30 minutos, depois retire o papel e deixe até dourar.

Dicas: se quiser pode fazer um molho de tomate e jogar por cima.

02/10/2023

Bolachinha amanteigada, com apenas 4 ingredientes...Ver mais

02/10/2023

Bolo de Chocolate com Recheio de Ninho delicioso ❤️
- Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 (meia) xícara de óleo
1 xícara de água quente
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (café) de bicarbonato (opcional)
1 Pitada de sal
Granulado para decorar
- Modo de preparo:
No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida acrescente a água e bata por mais uns 2 minutos.
À parte coloque em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó, o sal e misture bem. Em seguida despeje os ingredientes batidos que ta no liquidificador e mexa até ficar uma massa bem homogênea.
Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e mexa só mais um pouquinho. Despeje essa massa numa forma untada com margarina e polvilhada com chocolate.
Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.
- Recheio de Ninho:
2 caixinhas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
2 xícaras de leite ninho
- Modo de preparo:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem.
- Cobertura de Brigadeiro:
1 caixinha de leite condensado
1 colher sopa de margarina ou manteiga
3 colheres sopa de chocolate em pó
- Modo de preparo:
Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- Montagem:
Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com o brigadeiro e finalize com o granulado.
Usei uma forma retangular 23x33
Usei uma xícara de 240ml
Usei chocolate em pó 50%

02/10/2023

Bolo de Fubá prático ❤

- Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

- Modo de Preparo:
Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento, depois bata até a massa ficar lisa e homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio 180 °C) preaquecido por 40 minutos.

02/10/2023

🧑‍🍳Enroladinho de Queijo e Presunto

🌸INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 gema para pincelar
Recheio:
Cerca de 300 g de presunto
400 g de queijo mussarela ralado
:
MODO DE PREPARO
Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor
Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora
Cortar as fatias de presunto na metade e reservar
:
Montagem:
Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes
Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa
Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo
Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro
Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema
:
Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

02/10/2023

Pão de leite 😋

Ingredientes:

1 pacote de fermento biológico seco ( sachê)
1/2 xícara de açúcar
1 e meia xícara de leite morno
1 ovo
100g de manteiga derretida
Sal
500g de farinha de trigo
1 gema
1 colher de sopa de leite

Modo de Preparo:
1. Em um liquidificador, adicionar e bater o fermento, o açúcar, o leite, o ovo, a manteiga e o sal.
2. Em uma tigela, adicionar a farinha e misturar o conteúdo do liquidificador com um fouet.
3. Em seguida, amassar bem com as mãos e deixar descansando por 40 minutos, até dobrar de tamanho.
4. Fazer bolinhas da massa e dispor uma ao lado da outra em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
5. Misturar a gema com o leite e pincelar por cima de todas as bolinhas.
6. Levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos ou até dourar.

02/10/2023

Sequilhos de Palitinho

– Ingredientes
100g de manteiga
1 gema
50 g de açúcar refinado
200g de farinha de trigo menos 1 colher de sopa

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