08/08/2024
Foram alguns anos, muitos te**es, acertos e erros para chegar onde eu queria, e cheguei!
Uma massa que leva a tradição em seu ingredientes: FARINHA, FERMENTO, ÁGUA, SAL E AZEITE.
E muita técnica em seus processos: tempos e temperaturas em sua mistura, sova, descanso, pré fermentação, maturação e fermentação, mais de 72h nesse processo todo.
E é tudo isso que vai conferir a ela o sabor, textura e leveza que só essa pizza tem!
Um trabalhão e tanto, feito com muito amor, empenho, carinho e satisfação, para servir a vocês uma pizza com a qualidade que eu sempre busquei.
Já provou?
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