23/06/2026
A perfeição de um corte que atravessa séculos. 🥢✨
Embora o Japão tenha elevado o Sashimi ao status de arte, a técnica de consumir peixe cru fatiado tem raízes milenares que remontam à China do século VI, chegando ao Japão no período Heian.
O termo "Sashimi" signif**a literalmente "corpo perfurado", referindo-se ao método tradicional de identif**ar o peixe através de sua barbatana.
No Kiboo, honramos essa história através do rigor técnico: facas de alta precisão e a seleção absoluta do frescor para que a textura e o sabor original do insumo sejam os protagonistas.
Venha apreciar a pureza dessa tradição. ✨
📍 Av. Das Árvores, 630 - Jardim Ipê, Lagoa Santa.
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