18/09/2020
🍴O pão italiano chegou no Brasil no final do século 19, mas recentemente ganhou uma fama maior. É um pão caseiro, artesanal, de fermentação longa e natural e que dá um ar muito mais sofisticado a sua refeição. A tem um cardápio bem variado deles e, pode ter certeza, comê-los vai ser uma das melhores experiências gastronômicas da sua vida.
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🍫 PÃO DE CACAU COM GOTAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO (R$ 25): só consegui parar de comer quando acabou 🤷🏻♀️. É um pão macio, com uma crosta crocante e miolo extremamente macio, mas firme. O aroma do cacau é intenso e as gotas de chocolate deixam o sabor ainda mais maravilhoso - gostei de comer quentinho porque elas f**am derretidas (você pode esquentar numa frigideira). Meu favorito, sem dúvidas!
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🥠 PÃO DE NOZES (R$ 22): este pão, antes de tudo, é lindo. Tem uma cor arroxeada decorrente da técnica utilizada na sua preparação. É sem lactose e vegano, com pedacinhos crocantes de nozes por fora. É saboroso, marcante e minha parte preferida de comer é a casquinha.
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🧀 PÃO DE PROVOLONE (R$ 25): não dá pra descrever o sabor desse pão. Vocês precisam provar! É extremamente macio, com um gostinho forte do queijo provolone que f**a ainda mais perfeito quando combinado com azeite. A crosta também é deliciosa, sem falar no cheirinho que faz você salivar.
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💬 Os pães de fermentação longa tem inúmeros benefícios: além de serem mais saudáveis por não terem conservantes e aditivos químicos, são mais leves e ricos em fibras. O melhor de tudo é que você pode tomar com café ou até fazer algo mais sofisticado, acompanhado por um bom vinho. A tem uma variedade de sabores: tradicional, de cerveja, de bacon e até integral multigrãos, entre outros. Como a fermentação é de 24h, você deve encomendar com antecedência, tá? A entrega pode ser por delivery (com taxa) ou retirada e aceita cartão.
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🌵Juazeiro do Norte e Crato
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