Pitstop Restaurante

02/12/2013

Cardápio de Terça-feira 03/12/2013
Executivo:
01. Feijão Preto
02. Feijão carioca
03. Rubacão
04. Arroz branco
05. Arroz com cenoura
06. Arroz integral com legumes
07. Espaguete alho e óleo
08. Parafuso com frango
09. Bife com legumes ao molho de tomate
10. Batata doce
11. Frango Xadrez
Peso:
12. Filé de Peixe grelhado com pimentões coloridos
13. File de frango a parmegiana
14. Bacalhau o molho de coco
15. Anéis de cebola
16. Costelinha de porco
17. Banana caramelizada
18. Panqueca de camarão ao molho branco
Saladas cruas, cozidas, carne (maminha, fraldinha, alcatra, cupim), linguiça de frango e churrasco.

29/11/2013

Cardápio de Segunda-feira 02/12/2013

Executivo:
01. Feijão preto
02. Feijão carioca
03. Arrumadinho
04. Arroz branco
05. Arroz c/ brocolis
06. Arroz integral com legumes
07. Espaguete refogado
08. Talharim alho e oleo
09. Frango no molho
10. Batata frita
11. Panqueca de carne

Peso:
12. File de peixe
13. File de Frango
14. bacalhau ao molho de coco
15. Torta de frango
16. Charque brejeira
17. Pastel de queijo c/ carne de sol
18. Risoto de camarão

Saladas cruas (cenoura, beterraba, tomate, mix de folhas, pepino), carne, frango, coração e linguiça de frango e mista na chapa.

28/11/2013

Cardápio de Sexta-feira 29/11/2013
Executivo:
01. Feijoada
02. Feijão carioquinha
03. Couve a mineira
04. Arroz branco
05. Arroz integral com legumes
06. Arroz paulista
07. Espaguete alho e oleo
08. Parafuso colorido
09. Frango ao molho
10. Batata frita
11. Carne chinesa
Peso:
12. File de Peixe
13. File de frango
14. camarão ao molho de tomate
15. Bacalhau c/ batata garatinadas
16. Isca de figado
17. Enroladinho de queijo
18. Banana caramelizada

Saladas cruas, cozidas, todas as carnes na chapa ( Maminha, cupim, fraldinha, frango, linguiças frango e toscana)

25/11/2013

Cardápio de Terça-feira 26/11/2013
Executivo:
01. Feijão Preto
02. Feijão carioca
03. Rubacão
04. Arroz branco
05. Arroz com brocolis
06. Arroz integral com ervilha e milho verde
07. Espaguete refogado
08. Parafuso colorido
09. Bife com legumes ao molho de tomate
10. Batata doce
11. Isca de fígado
Peso:
12. Filé de Peixe grelhado ao molho de alcaparras
13. File de frango a margerita
14. Bacalhau à Gomes de Sá
15. Bolinho de macaxeira com carne seca e queijo coalho
16. Lasanha de presunto e queijo
17. Banana caramelizada
18. Pastel de Carne
Saladas cruas, cozidas, carne (maminha, fraldinha, alcatra, cupim), linguiça de frango e churrasco.

22/11/2013

Cardápio de Segunda-feira 25/11/2013
Executivo:
01. Feijão Preto
02. Feijão carioca
03. Feijão macassar refogado
04. Arroz branco
05. Arroz c/ cenoura
06. Arroz integral com legumes
07. Espaguete refogado
08. Talharim alho e óleo
09. Carne de sol acebolada
10. Frango no molho
11. Batata frita
Peso:
12. Peixe grelhado c/ alcaparras
13. Filé de frango
14. Torta de camarão
15. Bolinho de macaxeira c/ calabresa
16. Bacalhau gratinado
17. Panqueca de frango
18. Frango xadrez
Saladas cruas, cozidas, carne, frango, linguiça na chapa.

21/11/2013

Cardápio de Sexta-feira 22/11/2013
Executivo:
01. Feijoada
02. Feijão carioca
03. Couve a mineira
04. Arroz branco
05. Arroz com brócolis
06. Arroz integral com legumes
07. Espaguete alho e óleo
08. Parafuso colorido
09. Calabresa acebolada
10. Frango ao molho de cenoura
11. Macaxeira frita
Peso:
12. Maminha recheada
13. Filé de frango a moda
14. Peixe em posta ao molho de coco
15. Lasanha de Camarão
16. Bacalhau à Moda da casa
17. Banana caramelizada
18. Torta de frango
Saladas cruas, cozidas, maionese e churrasco de carne, frango e linguiça.

20/11/2013

Em dias de calor, escolha saladas leves e desintoxicantes
Saiba quais combinações são benéf**as e poderosas para desintoxicar o organismo, além de auxiliar na digestão e dar disposição para enfrentar os dias quentes

iG São Paulo | 19/11/2013 11:00:44

O verão ainda não chegou, mas os dias quentes já têm aparecido com mais frequência. Com o calor, vêm a indisposição, a perda do apetite, o inchaço nas pernas e aquela moleza. Mas o organismo não para e, mesmo sem fome, o corpo precisa de nutrientes para funcionar corretamente. A solução é apostar em saladas leves e nutritivas.

Segundo a nutricionista Alexandra Marinho, da Organomix, a salada deve conter uma série de itens para f**ar completa. “Ela deve ter grão de bico, ou brotos de feijão, legumes de cores diversas como cenoura, beterraba, milho, vagem, tomate, cebola, repolho roxo, alface e folhas verdes escuras”, explica.

Para quem procura uma salada detox, a dica de Alexandra são saladas que contenham folhas verdes, com gengibre, salsinha, maçã ou abacaxi picado, além de aipo e hortelã. E para um sabor mais apurado, a dica é temperar com limão e óleos com especiarias, como o óleo de linhaça com orégano”.

Larissa Marques, nutricionista da Hapvida, também recomenda a adição de pepino, manga, linhaça, nozes, ameixas, azeite de oliva extra virgem, pois também ajudam a desintoxicar o organismo.

20/11/2013

Cardápio de Quinta 21/11/2013
Executivo:
01. Feijão preto
02. Feijão carioquinha
03. Dobradinha
04. Arroz integral com legumes
05. Arroz branco
06. Arroz Paulista
07. Talharim alho e óleo
08. Espaguete com calabresa
09. Frango em cubo acebolado
10. Bife ao molho com legumes
11. Batata Doce
Peso
12. Filé de frango a role com legumes
13. Peixe na chapa ao molho de alcaparras
14. Bolinho de Bacalhau
15. Panqueca de camarão
16. Rocambole de frango ao molho branco
17. Batata gratinada
18. Rondelle de Ricota com espinafre ao molho branco.
Farofa, saladas diversas e carnes na chapa.

19/11/2013

Essa é uma das nossas delicias, venham conferir, aceitamos encomendas.

19/11/2013

Cardápio de Quarta-feira 20/11/2013
Executivo:
01. Feijão Preto
02. Feijão carioca
03. Feijão macassar na farofa de cuscuz
04. Arroz branco
05. Arroz com açafrão e ervilha
06. Arroz integral com legumes
07. Espaguete alho e óleo
08. Penner com legumes
09. Frango ao molho
10. Purê de batata
11. Isca de carne chinesa
Peso:
12. Suflê de bacalhau
13. File de frango a milanesa
14. File de Peixe com queijo e tomate
15. Lasanha de carne moída
16. Camarão ao molho de coco
17. Lombo recheado com calabresa
18. Pastel de queijo e presunto
Saladas cruas, cozidas, maionese, carne, frango e linguiça na chapa.

18/11/2013

Bacalhau Espanhol

Serve: 4 Pessoas
Pronto em 1 hora e 10 minutos
Ingredientes

600 g de filé de bacalhau
600g de batatas cortadas em rodelas e cozidas
2 pimentões vermelhos
2 pimentões verdes
1 xícara de azeite espanhol
Preparação
Tempo de Preparação: 10 min | Tempo de Cozimento: 60 min

Deixe o bacalhau da Noruega de molho para dessalgar. Limpe, tire a pele e as espinhas.
Coloque o bacalhau e as batatas na grelha. Asse os pimentões no formo por 1 hora.
Arrume o bacalhau, as batatas e os pimentões em um prato e sirva regado com azeite.
Se preferir, sirva com azeite, azeitonas e finas fatias de alho dourado.
Bom apetite!

Read more: http://www.receitasrapidas.com/bacalhau/bacalhau-espanhol/

Uma receita de bacalhau muito fácil de cozinhar!

18/11/2013

Mitos e verdades sobre a ingestão de água
Tire suas dúvidas sobre esse líquido essencial para o bem-estar e a saúde do corpo

Yara Achôa, iG São Paulo

É importante beber água mesmo sem sede, em média 2 litros ao dia
Uma pessoa seria capaz de suportar até 200 dias sem comer. Sem água, porém, a resistência é bem menor: após cerca de 36 horas o organismo começa a entrar em colapso.

Água é essencial para a saúde e o bem-estar. Mas existem dúvidas em relação às propriedades desse líquido do qual o organismo não pode prescindir. Confira alguns mitos e verdades sobre a ingestão de água.

Tomar água gelada queima calorias
VERDADE. A temperatura da água gelada é em torno de 4º C; a do corpo humano é cerca de 36º C. Então, quando você ingere o líquido gelado o corpo trabalha para aquecê-lo.

“Esse processo, chamado termogênese, gera aumento de consumo de energia, ajudando assim a promover a queima calórica”, explica a nutricionista Natália Dourado, consultora da Santo Dom Massas sem Glúten, de São Paulo. Mas daí a imaginar que água gelada é a solução para a perda de peso é exagero. Até porque a queima calórica é pequena: meio litro de água gelada consome 17 calorias.

“É pouco representativo em uma dieta de 1500 a 2000 calorias”, completa o endocrinologista e nutrólogo João César Castro Soares, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Tomar água em jejum emagrece
MITO. “A hidratação em jejum é importante para restabelecer os níveis séricos do organismo e a eliminação de toxinas produzidas em resposta ao período sem alimentação”, diz a nutricionista Natália Dourado. Devido a isso e ao fato de que beber água provoca uma distensão gástrica, o que pode acontecer é a sensação de diminuição da fome. Com menos fome, menos comida seria ingerida. Neste caso colaboraria com a perda de peso.

Leia também: Os benefícios da água termal

Água com gás engorda igual refrigerante
MITO. “Embora os dois líquidos contenham gás carbônico em sua composição, a diferença está no açúcar incluso nos refrigerantes”, explica Natália Dourado. O que engorda, portanto, não é o gás e sim as calorias do açúcar da bebida. O endocrinologista João César alerta ainda para o fato de o refrigerante conter grande quantidade de sal, o que também prejudica a saúde e a boa forma.

Beber água durante a refeição atrapalha digestão
MITO. “Não existe embasamento científico para justif**ar essa afirmação”, diz o médico da Unifesp. Mas é claro que não se pode exagerar na ingestão. Um litro de água faria a pessoa se sentir mal e poderia prejudicar o processo digestivo.

Leia também: Água de comer, alimentos que podem ajudar na hidratação diária

Beber água faz bem para a pele
VERDADE. A ingestão de água é importante para a eliminação das toxinas produzidas pelo organismo, que são expelidas pela urina ou suor. “Uma pele bem hidratada elimina estas toxinas com maior facilidade e f**a com aparência mais saudável”, explica a nutricionista Natália.

É preciso beber em média 2 litros de água por dia
VERDADE. No entanto, pode ocorrer uma pequena variação de indivíduo para indivíduo. “A média diária de ingestão de água por um adulto f**a entre 1,5 a 3 litros – ou em torno de 30 a 40ml/kg de peso corporal. Vale lembrar que temos a água natural das frutas, verduras e legumes, que são de extrema importância também”, explica Natália.

Leia também: Beber água guardada por muito tempo: pode?

Devo beber água mesmo sem ter sede
VERDADE. Principalmente no inverno a percepção de sede diminui – o que não quer dizer que não se deva beber água. É importante manter o hábito de tomar vários copos ao longo do dia. Quando temos sede é porque nosso organismo já está sentindo a falta do líquido.