Van Mello Sabor & Saúde -Pães, bolos, doces e salgados com supergraos ealimenros funcionais, sem glúten, leite, açúcar branco, soja, corante, conservante, goma xantana e baixo teor de sal, com sabor inigualável. Sempre amei a arte culinária, e desde muito jovem pedia à minha mãe pra ensinar-me a cozinhar... ela então, colocava-me pra escolher arroz, feijão, medir farinha, açúcar, separar gemas... e assim comecei a tomar cada vez mais gosto pela arte, e quando fiz meus primeiros bolos, arroz, e daí foi...
Procurei desenvolver meu método, e nunca fui adepta a frituras, gorduras, peles de aves, ou capa de gordura na carne...
Colocando sempre muito amor no que preparava, diferenciava-me por usar sempre muito pouco açúcar, e quase nenhum sal nos pratos, mas que ninguém sentia falta, pois o sabor sempre esteve presente. No início desse ano, descobri intolerância ao glúten, à lactose, à soja e à proteína do leite... Logo de cara pensei: E agora??? Ai então, refleti... ah... será só por um tempo, depois tudo bem... o fato, é que muito dos sintomas que tive durante muito tempo nunca foi diagnosticado adequadamente, e, agora, encontrei o motivo... e percebi, que provavelmente será uma mudança não temporária...
Por conta disso, peguei o "limão" que me foi dado, e transformei-o em suco, torta, biscoitinho e tudo de delicioso que podemos fazer com ele!! Usei minha paixão pela culinária, e o gosto pelo bom paladar, e a vontade de uma alternativa de continuar alimentando-me bem e com saúde, e comecei a fazer minha alimentação com as devidas adaptações. Há um tempo pensei fazer um blog, mas um amigo ajudou-me a montar essa página, e nela farei as publicações das novidades e quem sabe, poder levar auxílio, força e até mesmo motivação para outras tantas pessoas que encontram-se em situação semelhante a minha, ou ainda que queiram fazer um DETOX, melhorando a qualidade alimentar.
