La Caverna

10/08/2022

04/08/2022

Além de lindo é muito gostoso!

Nossa sugestão de hoje.
Vem direto do mar. 🌊

Com um toque do nosso Chef Marco Garcia 👨🏻‍🍳
trazendo um conceito e sabor, diferenciado para nossa gastronomia Iguaçuense.

SALMÃO

Salmão defumado e laqueado na brasa
emulsão de couve flor | cogumelo paris | bok choy
aspargos | ervilhas tortas | picles de rabanete | pó de semente de abóbora.

| Solicite sua reserva
045 3523 0197
📍Rua Jorge Sanwais 1167

18/07/2022

MOLLEJAS

Mollejas na brasa | consome de defumados maçã verde fermentada

📍Jorge Sanwains 1167
☎️ 45 3523 0197

23/06/2022

Sobremesa do nosso cardápio novo. 🍫
Assinado pelo Chef Marco Garcia
para nossa casa .foz

• MOUSSE DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate | amendoim

RESERVAS ABERTAS
045 3523 0197

09/06/2022

• Mollejas na brasa | consume de defumados | maçã verde fermentada

• Entrada que compõe o menu novo do nosso Chef Marco Garcia. 🔪

No menu 2022 além da utilização do fogo como condutor principal de sabor estamos resgatando técnicas que em algum momento foram perdidas, como os embutidos, os fermentados, molhos de longa cocção, carnes de longa cocção, miúdos. Essa entrada significa muito disso tudo, mollejas na brasa, maçã fermentadas durante pelo menos 3 dias na casa e um consomê de defumados, caldo feito em uma longa e baixa cocção de 8 horas e cumaru.
marco6

03/06/2022

Menu dia dos namorados.foz ❤️

03/06/2022

Tudo pensado com extrema atenção para esse dia tão especial, que é o dia dos namorados.
O Chef Marco Garcia do .foz trouxe para vocês apaixonados.
Uma opção pra lá de saborosa, com ingrediente selecionados de ótima procedência e com aquele toque, que só ele sabe dar.
Uma verdadeira obra de arte.

Seu amor merece esse presente. ❤️

• cardapio elaborado para o especial de dia dos namorados.

• Menu / entrada ✨
• Crocante de arroz | fonduta de parmesão | frango na brasa | picles de cebola | abacaxi.

❤️ RESERVAS ABERTAS
📲3523 0197

16/05/2022

Obra de arte do .marco6
Para o .foz 🔪

📌 RESERVAS ABERTAS
📲 3524 0197

08/04/2022

Braseiros turbinados para atender uma confraternização corporativa. Melhor ambiente para tomar um bom vinho e desfrutar bons momentos em boa companhia. Aqui tudo é made in FOGO! 🔥

⏰Terça a sábado das 18:00 às 00:00
⏰Domingos 11:00 às 15:30
📍Rua Jorge Sanways 1167

12/02/2022

Venha comemorar conosco o Valentine’s day. Chame aquela pessoa especial, ou um amigo e compartilhe um menu delicioso em um ambiente incrível. Marca alguém pra dividir esse momento mágico com você. ❤️ Reservas pelo WhatsApp 45 35230197

31/01/2022

Está procurando um lugar agradável para um encontro com os amigos? 🍻
No La Caverna a gente tem o Happy Hour de terça a sexta com muuuuito Chopp gelado, drinks e um Menu Especial da dar água na boca. ✅
Não esqueça de registrar os momentos e nos marcar, quem sabe você aparece por aqui. 🥰
🕙 Terça a domingo. Reservas pelo link na Bio 👆
📍 Rua Jorge Samwais, 1167, centro.
📱 (45) 3523-0197