Marquês da Varjota

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Brasil
Fortaleza, CE
Marquês da Varjota

O restaurante português mais tradicional de Fortaleza!
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09/05/2026

Hoje celebramos uma data muito especial na história do Marquês da Varjota ❤️

Foi em 8 de maio de 1999 que abrimos as portas do nosso primeiro restaurante em Fortaleza: O Marquês, na Rua José Lourenço, 1640. 🇵🇹

Ali começava uma história construída com muito trabalho, tradição, família e amor pela verdadeira gastronomia portuguesa.

Temos clientes e colaboradores que nos acompanham desde essa época, fazendo parte da nossa trajetória e ajudando a construir a história que continuamos escrevendo até hoje. ❤️

Obrigado a todos que fazem parte desta caminhada desde 1999.

24/04/2026

Se você pensa que culinária portuguesa é só bacalhau, precisa conhecer esse prato 🇵🇹

O polvo lagareiro é uma das grandes tradições da cozinha portuguesa: assado na brasa, servido com batata ao murro, pimentão e cebola assados, finalizado com azeite, alho e azeitonas.

Um prato marcante, cheio de tradição e perfeito para quem aprecia uma verdadeira experiência gastronômica.

Funcionamento:
📍 Quarta a segunda: almoço e jantar
📍 Terça-feira: fechado

📍 Endereço: Rua Frederico Borges, 426
📞 (85) 3025-5120
📲 (85) 9 9427-6754

Venha descobrir novos sabores e viver a tradição portuguesa conosco.

22/04/2026

🎶 Teatro RioMar Fortaleza recebe António Zambujo no dia 13 de maio, às 21h.

O cantor português retorna ao Brasil com o show “Oração ao Tempo”, turnê que marca uma nova fase de sua carreira e celebra a união entre tradição e modernidade.

Reconhecido como um dos grandes nomes da música contemporânea de Portugal, Zambujo promete uma noite especial para o público cearense, com sucessos como Flagrante, Lambreta, Zorro e muito mais.

🎟️ Ingressos à venda no site oficial e na bilheteria do teatro.

18/04/2026

🍤✨ Uma novidade que já chegou chamando atenção!

Nosso Camarão Especial da Casa foi apresentado pelo Garçon Odílio e está simplesmente irresistível. 😍

Camarão crocante acompanhado de arroz cremoso com ervilhas, molho branco, queijo muçarela e batata palha, uma combinação perfeita de sabor e textura.

Desliza pro lado e descubra cada detalhe dessa delícia. 🍽️

17/04/2026

Fomos destaque na Manja Magazine, revista portuguesa, em um texto de Virgílio Nogueiro Gomes, uma das vozes mais respeitadas da gastronomia portuguesa.

Uma reflexão sobre o que é, de fato, a cozinha portuguesa fora de Portugal e a importância de preservar tradição, técnica e essência.

Desde 1999, seguimos com o mesmo propósito: honrar a tradição e servir Portugal à mesa, em Fortaleza.

🤍🇵🇹

16/04/2026

Boatos de que eles já estão em terras alencarinas… e, claro, não perderiam a chance de conhecer um dos sabores mais tradicionais da cidade, Marquês da Varjota.

Quem aí também está ansioso para o dia 18? Nós já estamos com a roupa de ir. 🎸🌹

GunsNRoses

06/01/2026

Hoje, 6 de janeiro, celebramos o Dia de Reis. 👑✨
Uma data que honra as tradições e os sabores que atravessam gerações.

Por aqui, a Chef Berta preparou o autêntico Bolo-Rei, feito como manda a tradição portuguesa. 🇵🇹

25/11/2025

🎄✨ Encomendas de Natal e Ano Novo ✨🎄

O Marquês da Varjota já está a receber encomendas para as ceias de Natal e Ano Novo.
Além dos pratos habituais do nosso cardápi, já conhecidos pela tradição e autenticidade, teremos também especialidades típicas de fim de ano, preparadas com todo o cuidado da nossa cozinha portuguesa.

📅 Recebemos pedidos para o Natal até ao dia 20 de dezembro.
Garanta a sua mesa e leve para casa os sabores que fazem parte da nossa história.

📞 Faça a sua encomenda pelos telefones:
(85) 3025-5120
(85) 99427-6754

05/11/2025

Há poucos dias, tivemos a satisfação de receber no Marquês da Varjota o professor e ex-ministro da Educação Cristovam Buarque.
Na foto com a nossa Chef Berta, que destacou a simpatia e o bom humor do visitante. ✨🇵🇹
Foi um prazer tê-lo conosco!

05/11/2025

🇵🇹 O Segredo do Nosso Bacalhau: Pura Tradição!
Se há um ingrediente que define a culinária portuguesa, é o Bacalhau.

Aqui no nosso restaurante, a qualidade é inegociável, e por isso, só trabalhamos com o autêntico: o Gadus Morhua, considerado o “rei” dos bacalhaus! 👑

Com as suas lascas perfeitas e sabor inconfundível, ele é a estrela de todos os nossos pratos.

O Nosso Diferencial: A magia acontece nos bastidores! Somos nós que fazemos todo o processo de dessalga, com o tempo e o cuidado que só a tradição ensina. Isso garante a textura e o ponto de sal perfeitos para que você tenha a melhor experiência possível à mesa.

Do mar para a sua mesa, com o sabor de Portugal. Venha provar a diferença! ✨

Endereço

Rua Frederico Borges, 426
Fortaleza, CE
60175-040

Site

http://www.restaurantemarquesdavarjota.ondebiz.com/

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