O idealizador e proprietário da Formaggio, Diego Figueiredo, tem raízes no empreendedorismo gastronômico. A Família Figueiredo atua no setor desde 1978, com restaurantes e posteriormente na área industrial, com produtos congelados. Tivemos a ideia de lançar no mercado algo inovador, rodízio de pizzas realizados no espaço que o cliente desejar, sendo em junho de 2011 a criação da Formaggio Eventos com um evento teste para 60 pessoas, sendo um verdadeiro sucesso. Levamos toda a estrutura necessária para a realização do evento, do pacote básico onde o pizzaiolo presta o serviço e os convidados se servem como um self-service, ao pacote completo com toda a estrutura de atendimento e acomodação: Garçons, Mesas, Cadeiras, Toalhas, Pratos, Taças, Talheres, etc. A clientela foi crescendo e hoje somos referência no segmento de buffet de pizzas, atuando com até 27 sabores de pizzas e consumo ilimitado durante as três horas de serviço. Mesmo com a estabilidade do negócio, Diego foi a São Paulo se capacitar na Escola do Cheff Hassin, proprietário do maior fórum de pizzas do mundo. Referência com o trato de pizzas gourmet, o Cheff passou experiências valiosas no trato da massa, molho e apresentação das saborosas redondas. Em 2017 lançamos uma pizzaria com foco no Delivery, situada no Bairro Cidade dos Funcionários, com pizzas diferenciadas, massas macias e crocantes, molho artesanal, queijo suculento e ingredientes de alto nível. Em 2018 estamos de casa nova, com um salão para atendimento no local, ambiente rústico e agradável, ampliaremos nossas opções de pizzas além de oferecer massas italianas e bebidas geladas para serem acompanhadas de entradas saborosas, o que era Formaggio Delivery, agora é Formaggio Pizzas e Massas, sejam todos bem vindos!
